Качка, запечена з помідорами і сиром
450 г м'яса качки, 7 помідорів, 1 цибулина, 100 г сиру, 1 столова ложка вершкового масла, 4 столові ложки вершків, 1 пучок зелені петрушки і базиліка, перець, сіль.
Помідори вимити, нарізати кружечками. Лук очистити, вимити і дрібно нарізати. Зелень петрушки і базиліка вимити, нарізати (кілька гілочок залишити для прикраси).
М'ясо качки промити, нарізати скибочками. Сир натерти на крупній тертці.
М'ясо качки, помідори і цибулю викласти в форму для запікання, змащену вершковим маслом, посолити, поперчити, посипати зеленню і полити вершками. Запікати при повній потужності до готовності, при подачі до столу прикрасити рештою гілочками петрушки і базиліка.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Качка, запечена в фользі інгредієнти1 тушка дикої качки, 20 г часнику, 25 мл лимонного соку, 40 мл оливкової олії, 2 г товченого чебрецю, 2 г меленого базиліка, 3 г меленого імбиру, 5 г цукру, 1 г меленого запашного перцю, 2 г червоного меленого перцю, 1 г чорного меленого
Качка, запечена з айвою Інгредієнти: Тушка качки, 2 айви, 2 цибулини, 50 г родзинок без кісточок, 40 мл рослинного масла, червоний і чорний мелений перець, сіль за вкусу.Утку промити, обсушити, натерти зовні і зсередини сіллю і перцем. Ізюм вимити, замочити на 10 хв в теплій
Качка, запечена в фользі Інгредієнти: Тушка качки, 4 зубчики часнику, 40 мл рослинного масла, 10 г сушеного чебрецю, 5 г сушеного базиліка, червоний і чорний мелений перець, сіль за вкусу.Чеснок очистити, вимити, подрібнити за допомогою Часничниці. Качку промити, обсушити,
Качка, запечена з апельсинами Інгредієнти: Тушка качки, 2 апельсини, 2 цибулини, 200 мл апельсинового соку, 100 мл сухого білого вина, 50 мл оливкової олії, червоний і чорний мелений перець, 1 пучок зелені петрушки, сіль за вкусу.Утку промити, обсушити, нарізати порційними
Качка, запечена з помідорами і сиром Інгредієнти: 450 г м'яса качки, 7 помідорів, 1 цибулина, 100 г сиру, 1 столова ложка вершкового масла, 4 столові ложки вершків, 1 пучок зелені петрушки і базиліка, перець, сіль.Спосіб приготування: Помідори вимити, нарізати кружечками. Цибуля
Качка, запечена з яблуками НЕОБХІДНІ ПРОДУКТИ: качка патрання - 1 тушкаяблокі середніх розмірів - 6 шт.каррісольперецмускатний горіх молотийзеленьСПОСОБ ПРИГОТУВАННЯ: Качку обробити, видаляючи залишки пеньків від пір'я, при необхідності обпалити і промити. натерти
Гарбуз, запечена з помідорами і сиром Інгредіенти500 г гарбуза, 2 помідори, 100 г сира.ПріготовленіеТикву вимити і очистити, нарізати скибочками по 1 см завтовшки. Помідори нарізати кружечками, сир натерти на тертці. Мультиварку змастити маслом, розкласти скибки гарбуза, зверху