Столиця Великобританії - це перш за все фінансовий центр світу. Однак великі гроші впливають не тільки на будівництво хмарочосів з офісами, а й на всю інфраструктуру міста в цілому. Портал «ЗаграNіца» розбирався, як вихідцям з країн СНД відкрити кафе в Лондоні, де це краще зробити, та й взагалі, чи варта гра свічок
Проблема невеликої кількості ресторанів, кафе, пабів, клубів та інших закладів перед Лондоном, м'яко кажучи, не варто. Британці завжди не проти відпочити за столиком або стійкою навіть в розпал трудового дня. Крім того, величезний прибуток місцевим рестораторам приносять туристи, охочі за короткий термін побачити і спробувати максимум в британській столиці.
Лондонська нерухомість: черга з інвесторів
Однією з головних складнощів для відкриття ресторанного бізнесу в Лондоні є пошук відповідного приміщення. Справа в тому, що попит на столичному ринку нерухомості значно перевищує пропозицію. Це стосується як житлових, так і комерційних об'єктів.
У такого стану речей є дуже просте пояснення: величезна кількість зарубіжних інвестицій в британську економіку в цілому і в Лондон зокрема. Іноземці скуповують столичну нерухомість, розглядаючи її як вигідну інвестицію, яка буде приносити стабільний дохід. Хоча активність вихідців з країн СНД в останні роки значно зменшилася, їх слід добре помітний на лондонському ринку.
Марк Чарлтон, глава відділу досліджень і прогнозування компанії Colliers International UK
Згідно з даними компанії Real Capital Analytics, кількість російських інвестицій в Лондон за останні 5 років виглядає таким чином:
Секрет успішного кафе: місце, місце і ще раз місце
Локація вашого закладу відіграє величезну роль в тріумфі або провал усього проекту. Звичайно, варто провести ретельний моніторинг ринку, проконсультуватися з експертами по лондонської нерухомості, не зайвим буде також спілкування з досвідченими рестораторами. Наприклад, можна заздалегідь передбачити майбутнє дорогого ресторану в Шордіч або арт-кафе в Сіті: перспективи такого бізнесу вельми плачевні.
Найбільш «ресторанними» районами Лондона вважаються Мейфейр і Сохо. Перший лідирує за кількістю дорогих закладів, у другому більше пабів і бюджетних кафе. При цьому Мейфейр є лідером по зростанню цін за оренду комерційних приміщень. Дослідження компанії Colliers показують, що за останні 5 років вартість одного квадратного фута тут виросла на 67%. Більшість закладів в цьому районі розраховані на клієнтів з високим достатком, їх частка становить 56%.
Одним з найбільш перспективних районів для ресторанного бізнесу в Лондоні вважається Мидлсекс-стріт: велика кількість новобудов і студентських гуртожитків гарантує постійний потік клієнтів.
потрібна родзинка
Жителів Лондона дуже складно чимось здивувати: тут можна знайти все що завгодно, було б бажання. Тому без добре продуманої стратегії і, що найголовніше, без яскравої ідеї ви далеко не поїдете.
Марк Чарлтон, глава відділу досліджень і прогнозування компанії Colliers International UK
Для того щоб почати ресторанний бізнес в Лондоні, необхідно мати достатньо коштів, вибрати правильне місце і придумати яскравий концепт закладу
У лондонських бізнесменів з фантазією дійсно все в порядку. Тут є заклади на будь-який смак і гаманець: від маленьких приватних броварень в гаражі до «мішленівських» ресторанів з молекулярною кухнею.
Вистачає в Лондоні і колоритних ресторанів з незвичайною національною кухнею. Наприклад, все в тому ж Мейфейр, на Берклі-стріт, можна знайти відразу кілька таких закладів, включаючи дорогі і популярні Novikov і Nobu.
Юридичний бік питання
Ми вже розбирали у всіх подробицях процес покупки і оренди комерційної нерухомості вихідцями з країн СНД.
Куріння в закладах громадського харчування в Британії заборонено вже досить давно. Більш того, в цьому році пішли розмови про заборону куріння біля кафе, барів і ресторанів. Першим містом, що узаконив така заборона, став Брістоль. Правда, поки ресторани самі можуть вирішувати, курити чи не курити їх клієнтам біля закладу.
- Як спростити собі життя: 5 лондонських сервісів, про
- Катаємося по Лондону: які місця краще займати в
- Квартирне питання: як купити нерухомість в
- На валізах: ТОП-10 онлайн-сервісів для
- Початок кар'єрних сходів в Лондоні: вакансії
- Хочу в Англію! Як знайти роботу в Лондоні,
- Кращі роки: студентське життя у Великій Британії
- Домашні тварини в Великобританії: як купувати