Час приготування: Працюй:
Ми з вами вже багато разів говорили про мастиці, айсінгом, харчових барвниках. Безумовно, з ними можна створювати неймовірно оригінальні, красиві, ексклюзивні кондитерські прикраси і торти. Але існує ще один з методів, за допомогою якого прикрасити будь-яке кондитерське прикраса можна більш ефектно, яскраво. Це - кандурин.
Кандурин - це харчовий барвник у вигляді порошку з перламутровими відтінками. З його допомогою можна фарбувати вироби та мастику для додання їм яскравого, глянцевого блиску.
Складові:
Кандурин - використання і застосування
Фарбувати кандурин простіше простого.
Для цього на готовий виріб просто наноситься сухим пензликом порошок в достатній кількості.
Можна наносити на вироби з марципанової, желейної масою, мастикою, додавати в глазур, фарбувати поверхні цукерок, печива, шоколад, морозиво.
Для більш чіткої забарвлення кандурин рекомендується змішати з горілкою в пропорціях 3: 1.
Якщо спирту додати трохи більше, то ви досягнете ефекту перламутру.
Кандурин зі спиртом зручніше наносити за допомогою розпилювача.
Сухим способом краще фарбувати мастику, використовувану для обтягування або фарбувати великі поверхні.
Мокрий спосіб - ідеальний для невеликих деталей, наприклад, весільних кілець, країв листя і квітів, намистин і так далі.
На завершення хочеться додати, що кандурин буває різним: сріблястий іскристий, коричнево-янтарний, золотий. Основна перевага барвника - економічність, однієї баночки у мене вистачає на півроку. Творіть, адже це так захоплююче!
Будемо вдячні, якщо ви поділитеся цим рецептом:
Схожі статті
-
Як чистити оселедець в 2019 році - покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото - кулінарні
-
Як зробити апельсинові кошички - покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото -
-
Сосна звичайна, лікувальні властивості, опис, застосування, протипоказання, рецепти, фото
