Гасити капусту можна на воді або на бульйоні. Можна додати м'ясо, гриби і інші продукти, і у вас вийде зовсім інше блюдо. Ми пропонуємо вам класичний рецепт тушкованої капусти. Таку капусту можна подати як гарнір до будь-якого м'ясної страви і використовувати як начинку для пирогів і пиріжків.
складові
- Капуста - 500 г
- Морква - 100 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Олія - 2 ст.л.
- Томатна паста - 2 ст.л.
- Перець чорний мелений - за смаком
- Сіль за смаком
Інформація Друге блюдо
Порцій - 2
Час приготування - 35 хв
Європейська кухня
покроковий рецепт
Підготувати овочі - почистити, помити. Капусту тонко нашаткувати, моркву потерти на тертці, цибулю дрібно нарізати.
У сотейнику обсмажити цибулю з морквою до золотистого кольору.
Додати томатну пасту, розмішати і обсмажити з цибулею і морквою одну хвилину.
Додати нашатковану капусту, все перемішати. Долити півсклянки води, посолити, поперчити. Тушкувати під закритою кришкою, періодично помішуючи, до готовності. Час залежить від сорту і "молодості" капусти - від 10 до 30 хвилин.
Готову капусту викласти в тарілки, її можна їсти гарячої і холодної. Смачного!
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
