Капуста - це овоч, який часто рекомендують вживати при схудненні. Вона містить мало калорій і багато клітковини. А значить, допомагає стати стрункішою. Схожими властивостями володіє і капустяний відвар. Як правильно його застосовувати?
Капустяний відвар: як застосовувати для схуднення?
Білокачанна капуста містить безліч цінних речовин. Це - вітаміни Р, С, Е, U, групи В, магній, сірка, цинк, хлор, залізо, фосфор, кальцій, хром, марганець, органічні кислоти, азотисті речовини, білки. Кожне з цих речовин допомагає в процесі схуднення.
Вітаміни групи В і вітамін U допомагають поліпшити процес травлення, прискорюють метаболізм. Калій виводить зайву рідину з організму, марганець регулює водно-жировий обмін, цинк знижує апетит, а хром нормалізує рівень глюкози в крові.
При тепловій обробці корисні властивості капусти зберігаються. Тому часто рекомендується вживати капустяний сік, суп або капустяний відвар. Останній діє більш м'яко. Капустяний відвар допоможе прибрати набряки, нормалізувати роботу кишечника і очистити його, а також знизити апетит.
Як готувати корисний напій? 150 г капусти нашаткувати, залити трьома склянками води і варити 15 хвилин. Капустяне листя викинути (або використовувати для приготування інших корисних страв), а рідину процідити. Напій можна перчити і солити. Якщо хочете отримати більш насичений відвар, можна зварити 200 г капусти.
Схуднення з капустяним відваром має свої плюси і мінуси. Звичайно, плюсів більше. Адже напій володіє багатьма корисними властивостями і допомагає повільно, але вірно позбавлятися від зайвої ваги, не відчуваючи почуття голоду. Однак є й мінуси. Перш за все, це неприємний смак. Крім того, іноді може турбувати метеоризм, хоча це буває досить рідко. Якщо виникли проблеми з травленням, варто припинити вживати відвар з капусти і підібрати інший спосіб схуднення.
Є й протипоказання до вживання відвару з капусти. Не можна його пити при гастриті, панкреатиті, здутті живота, підвищеному газоутворення, запаленні кишечника.
Правила дієти на капустяному відварі
Пити капустяний відвар треба правильно. Перш за все, важливо прибрати з раціону шкідливі продукти: жирні, гострі, смажені страви, здобу і солодощі. Крім того, щоб схуднення було ефективним, необхідно виконувати фізичні вправи, а також бігати або ходити пішки. Наприклад, зарядка вранці і пробіжка ввечері істотно прискорять процес.
Вживати капустяний відвар можна по-різному. Наприклад, за двадцять хвилин перед кожним прийомом їжі необхідно пити по півсклянки напою. Це зменшить відчуття голоду і звичайну порцію можна буде скоротити. Можна пити відвар через шістдесят хвилин після вечері. При цьому останній прийом їжі повинен бути легким. Необхідно вжити склянку напою. І ще один варіант: випити склянку капустяного відвару замість вечері. Пити його треба маленькими ковтками.
Існує і спеціальна дієта на капустяному відварі. Дотримуватися дієти треба не більше п'яти днів. Їсти можна нежирне м'ясо у вареному вигляді, а також будь-які овочі. З овочів можна готувати салати, рагу, соте. Крім того під час дієти можна пити кефір, зелений чай або кава без цукру. Обов'язково треба вживати не тільки відвар з капусти, але і напій з лимонним соком і медом. У 150 мл води треба додати п'ять крапель лимонного соку і трохи меду.
- вранці: медово-лимонний напій;
- перекус: кава або чай без цукру;
- обід: м'ясо та 500 г овочів;
- вечеря: капустяний відвар;
- перед сном: стакан нежирного кефіру.
Як бачите, меню не дуже різноманітне. Схуднення на такій дієті хоч і ефективне, але складне. Тому можна спробувати урізноманітнити раціон за рахунок цікавих овочевих страв або просто дотримуватися правильного харчування і пити капустяний відвар.
Правильне харчування з відваром: варіанти меню
Якщо ви вирішили дотримуватися здорового харчування, слід пам'ятати основні правила. Важливо вживати всі корисні продукти, не виключаючи нічого. А значить, треба їсти м'ясо, рибу, морепродукти, яйця, молочні і кисломолочні продукти, овочі, зелень, фрукти, крупи, хліб, горіхи, фрукти, ягоди, сухофрукти. З напоїв, крім капустяного відвару, можна вживати чай, мінеральну воду, морси, компоти, чисту воду, смузі. Цукор в напої додавати не слід, але при бажанні можна додати ложечку меду.
Готувати їжу треба правильно. Необхідно віддати перевагу таким способам приготування, як гасіння або запікання, дуже добре варити продукти, в тому числі, на пару. А ось жарку варто виключити або хоча б скоротити.
Порції повинні бути невеликими, але їсти треба часто. Це прискорить обмін речовин, позбавить від важкості в шлунку, поліпшить травний процес.
Як скласти меню? Оскільки правильне харчування передбачає різноманітний і збалансований раціон, зробити це легко. Ось кілька варіантів. Можна спробувати кожен і вибрати той, який більше вам подобається.
- вранці: капустяний відвар, каша, яйце і ягоди;
- перекус: фрукти;
- обід: відвар, овочевий суп, м'ясо, салат, компот;
- полудень: сир із зеленню;
- вечеря: відвар з капусти, овочева запіканка і кефір.
Треба пам'ятати про те, що перед основним прийомом їжі необхідно випити половину склянки відвару.
- сніданок: омлет з овочами, фрукт, чай;
- другий сніданок: сухофрукти або горіхи;
- обід: рагу з овочами і м'ясом, морс;
- перекус: йогурт з ягодами;
- ввечері: риба і салат;
- перед сном: капустяний відвар.
В цьому випадку, пити корисний напій треба після вечері. Порція риби і салату повинна бути невелика. Адже якщо вечеря буде щільний, то і процес схуднення сповільниться.
При правильному харчуванні теж треба підключити фізичне навантаження. Вона може бути будь-який, головне, рухатися кожен день якомога більше.
Правильне харчування дозволяє простіше переносити процес позбавлення від зайвої ваги. Тим більше, що худнути таким чином можна довго, а не тільки п'ять днів, як під час дієти. Адже раціон збалансований. До того ж таке схуднення безпечно для здоров'я.