Закони та документи про харчову добавку:
Застосування добавки по країнам:
Опис харчової добавки
У харчовій промисловості карбонат натрію зареєстрований в якості харчової добавки E-500. регулятора кислотності, розпушувача, що перешкоджає злежуванню і злежування. У побуті Е-500 називають звичайною содою
Карбонат натрію (Na2CO3) - сіль, утворена катіоном натрію і аніоном вугільної кислоти.
Сода - загальна назва технічних натрієвих солей вугільної кислоти.
- Na2CO3 (карбонат натрію) - кальцинована сода
- Na2CO3 · 10H2O (декагідрат карбонату натрію, містить 62,5% кристалізаційної води) - кристалічна сода; іноді випускається у вигляді Na2CO3 · H2O або Na2CO3 · 7H2O
- NaHCO3 (гідрокарбонат натрію) - питна або харчова сода, натрій двовуглекислий, бікарбонат натрію
Назва «сода» походить від рослини Salsola Soda, із золи якого її добували, кальцинованої соду називали тому, що для отримання її з кристаллогидрата доводилося його кальцинованої (тобто нагрівати до високої температури).
Каустичною содою називають гідроксид натрію (NaOH).
Застосування кальцинованої соди
Карбонати натрію або Е-500 застосовуються в кондитерських виробах. Входять до складу великої частини асортименту випічки.
У різних секторах промисловості застосування кальцинованої соди надзвичайно різноманітне. У найбільших кількостях вона застосовується в скляної промисловості. Крім того, карбонат натрію широко використовується в кольоровій металургії, хімічної і нафтохімічної промисловості, а також в целюлозно-паперовій галузі.
Кальцинована сода є одним з найважливіших продуктів хімічної промисловості. У найбільших кількостях продукт застосовується в якості компонента шихти при виробництві скла, при випуску мила та інших миючих засобів, а також в процесах виробництва каустичної соди і інших натрієвих солей (наприклад, Na2B4O7). Карбонат натрію знаходить широке застосування при знежирюванні і рафінуванні металів, десульфуризації доменного чавуну і обробці бокситів у виробництві алюмінію. Використовується з'єднання і при варінні целюлози, дублення шкіри і пом'якшенні води парових котлів, а також для нейтралізації кислих компонентів при очищенні нафтопродуктів.
Карбонат натрію використовують у скляному виробництві, миловарінні і виробництві синтетичних миючих засобів, емалей, для отримання ультрамарину. Також він застосовується для пом'якшення води парових котлів і взагалі усунення жорсткості води, для знежирення металів і десульфатізаціі доменного чавуну. Карбонат натрію - вихідний продукт для отримання NaOH, Na2B4O7, Na2HPO4.
Сода марок А і Б використовується у виробництві скла всіх видів, в тому числі: кришталю, оптичного і медичного скла, склоблоків, піноскла, силікату натрію розчинного, керамічних плиток, компонента фритт для глазурі; чорної і кольорової металургії: для виробництва свинцю, цинку, вольфраму, стронцію, хрому, для десульфуризації і дефосфації чавуну, в очищенні газів, що відходять, для нейтралізації середовищ. Для виробництва електровакуумного скла використовується сода кальцинована марки А вищого сорту зі строго нормованим гранулометричним складом. Сода кальцинована марки Б застосовується в хімічній промисловості для виробництва синтетичних миючих засобів та жирних кислот, при очищенні розсолів, у виробництві фосфорних, хромових, барієвих, натрієвих солей як карбонатвмісними сировину, у виробництві гліцерином, аллилового спирту; целлюлознобумажной, анілінокрасочной, лакофарбової та нафтовій промисловості.
У хімічній промисловості харчова сода (бікарбонат) застосовується для виробництва барвників, пінопластів та інших органічних продуктів, фтористих реактивів, товарів побутової хімії, наповнювачів у вогнегасниках. У легкій промисловості - в виробництві підошовних гум і штучних шкір, шкіряному виробництві (дублення і нейтралізація шкір), текстильної промисловості (обробка шовкових і бавовняних тканин). У харчовій промисловості - хлібопеченні, виробництві кондитерських виробів, приготуванні напоїв.
Властивості і технологічні функції Е500:
Робоча теорія про природу онко-процесу - разростаніе грибка Кандіда. Здогадався лікар онколог Тулліо Сімончіні і, природно, здобув проблеми, так як відкрито почав лікувати людей по швидкому.
Показати повністю.
Його злочин полягало в тому, що він зрозумів, що злоякісні пухлини - це розрісся грибок Кандіда (дріжджоподібних грибок, який має паразитарну природу, живе в кожній людині. Сильний імунітет тримає Кандиду під контролем, але якщо організм ослаблений, грибок поширюється по тілу і викликає злоякісні пухлини).
Сімончіні вважає, що рак і є розрісся грибок Кандіда, і що традиційне пояснення природи раку абсолютно неправильне. Будучи фахівцем в області онкології і метаболічних порушень, він пішов проти традиційних методів «лікування» раку. Надивившись на які страждають людей при так званому лікуванні і на вмираючих дітей від хіміотерапії і радіації - зрозумів, що якось неправильно «лікують» рак, і він почав шукати заново причину. Він виявив, що всі види раку проявляли себе однаково, незалежно від того, в якому органі чи тканині утворювалася пухлина. Всі злоякісні новоутворення були білого кольору - грибок Кандіда - виходить так, що це процес, що запускається самим організмом для захисту від кандидозу (молочниці) ...
Якщо відштовхуватися від цього припущення, то розвиток хвороби протікає за таким сценарієм: грибок Кандіда, зазвичай контрольований сильним імунітетом, починає розмножуватися в ослабленому організмі і утворює своєрідну «колонію». Коли якийсь орган заражається молочницею, імунітет намагається захистити його від чужорідного вторгнення. Імунні клітини вибудовують захисний бар'єр з клітин організму. Саме це традиційна медицина називає рак. Вважається, що поширення метостазов по організму - це розповзання «злоякісних» клітин по органам і тканинам. Але Сімончіні стверджує, що метастази викликані тим, що грибок кандиди розходиться по організму. А грибки можуть знищити тільки клітини нормально функціонуючого імунітету. Імунна система - ключ до одужання.
З кожним роком кількість хворих на рак зростає. Добре спланована війна проти імунітету людини стає все більш запеклою. Імунітет послаблюється: продуктами харчування, харчовими добавками, пестицидами і гербіцидами, вакцинацією, електромагнітними і мікрохвильовими технологіями, фармацевтичними препаратами, стресом сучасного життя і т.п.
Діти до двох років отримують близько 25 щеплень. А адже в цей час імунітет тільки формується! Що відключає імунітет швидше за все? Хіміотерапія. Додайте сюди ще радіотерапію. На сьогоднішній день - це найдієвіші методи по руйнуванню клітин організму. Найсучасніше загальновизнане «лікування» онкології грунтується на постулаті (постулат - положення, яке, не будучи доведеним, приймається в силу теоретичної чи практичної необхідності за дійсне), що ракові клітини будуть вбиті раніше, ніж здорові клітини пацієнта. Отруйні сполуки хіміотерапії вбивають клітини імунної системи.
Але Кандида то нікуди не дівається. Уламки імунної системи не в змозі тримати під контролем клітини Кандиди. Грибок переселяється в інші органи і тканини. Рак розповзається по організму. Ті, хто начебто як одужали після хірургічного втручання і хіміотерапії всього навсього отримали «бомбу з годинниковим механізмом». Імунітет зруйнований. Поява рецидивів - справа часу. Іншими словами: хіміотерапія вбиває людей, яких нібито повинна лікувати. Хіміотерапія лікує тільки від інфекційного захворювання, що передається статевим шляхом і що називається - життя.
Для того, щоб вилікуватися від раку, треба зміцнити імунітет, а не послабити його. Коли Сімончіні зрозумів, що рак має грибкову природу, він почав шукати ефективний фунгіцид. Але тоді ж йому стало ясно, що протигрибкові препарати не працюють. Кандида швидко мутує і настільки пристосовується до препарату, що навіть починає їм харчуватися. І залишилося тільки старе, перевірене, дешеве і доступне засіб від грибкових - бікарбонат натрію - основний інгредієнт харчової соди.
Чомусь грибок не може адаптуватися до бікарбонату натрію. Пацієнти Сімончіні п'ють содовий розчин або бікарбонат натрію вводиться безпосередньо на пухлину за допомогою пристосування, що нагадує ендоскоп (довга трубка, яку використовують для проглядання внутрішніх органів).
У 1983 році Сімончіні лікував одного італійця на ім'я Геннаро Сангермано, якому лікарі пророкували смерть через кілька місяців від раку легенів. Через нетривалий час ця людина повністю вилікувався. Рак зник. Окрилений успіхом і з іншими пацієнтами, наївний Сімончіні представив свої дані італійському міністерству охорони здоров'я, сподіваючись, що вони почнуть клінічні дослідження і перевірять як працює його метод. Але, італійський медичний істеблішмент не розглянув його дослідження, і позбавив його медичної ліцензії за лікування пацієнтів ліками, що не були схвалені. Мас-медіа почали кампанію проти нього, висміюючи його особисто і обливаючи брудом його метод. І скоро потрапив на три роки до в'язниці за те, що нібито «вбивав своїх пацієнтів». Медичний істеблішмент заявив, що метод лікування онкологічних захворювань за допомогою бікарбонату натрію є «маячнею». Це в той час, коли мільйони пацієнтів вмирають болісною смертю від «перевіреної» і «безпечної» хіміотерапії, медики продовжують забороняти лікування бікарбонатом натрію.