Напевно, немає такої людини, яка не знає смак каркаде. Напій із суданської троянди родом з Індії, але має велику популярність у всьому світі. Навіть сама Клеопатра любила пити каркаде. Напій із суданської троянди має яскраво - червоний колір, незвичайний смак із загадковою кислинкою і приємний аромат. Чашка каркаде не тільки втамовує літню спрагу, а й зігріє в холодний зимовий вечір. Сьогоднішня тема статті - каркаде суданська троянда і її користь і шкоду.
Багато людей вранці люблять побалувати себе кухлем ароматного кави або підбадьорливого чаю. Зараз до цих звичним напоїв додався чай з каркаде. Суданську троянду прийнято називати чаєм, але це не так. Виготовляють її з квіток рослини гибискуса. Цей східний квітка з давніх часів використовують для приготування дуже корисного і смачного червоного чаю.
суданська троянда
Хоч батьківщиною гібіскуса вважають Індію, зростає він в основному в Китаї, Таїланді, Мексиці і в Африканських країнах. Жаркий клімат сприяє зростанню гібіскуса до трьох метрів у висоту. Його квіти великі по 5 - 6 сантиметрів в діаметрі.
У Судані та Єгипті листя суданської троянди використовують для приготування салатів, з квіток рослини варять варення. У єгиптян суданська троянда або каркаде вважається національним напоєм.
Насіння суданської троянди можна знайти в чайному пакетику і виростити з них гібіскус самостійно. Застосовувати гібіскус або ж каркаде можна по - різному. Якщо правильно його приготувати, Ви отримаєте справжній лікувальний напій. У суданській троянді міститься багато мінеральних речовин і вітамінів, які приносять велику користь нашому організму.
Розрізняють каркаде за смаком і кольором залежно від його місця зростання. Чай з гибискуса, який виріс в Таїланді, має яскраво червоний колір і солодкий на смак. Напій родом з Єгипту відрізняється кислим смаком і темно червоним кольором. А вирощена суданська троянда в Мексиці, буде на смак солонуватий і оранжевого кольору.
Читайте також: Корисний чай з ягодами годжі
Ще в минулому столітті народні знахарі лікували суданської трояндою багато різних захворювань. В наші дні вчені довели яку користь і шкоду чай каркаде приносить для нашого здоров'я.
користь каркаде
Читайте також: Десять найдорожчих чаїв в світі
Шкода суданської троянди
Чай каркаде вважається менш алергенним і нешкідливим продуктом, його можна пити людям, схильним до харчової алергії. Тому що червоний колір напій набуває завдяки високому вмісту антоціанів, а не харчових барвників.
Чи не приносить шкоди в дитячому віці. Каркаде містить велику кількість вітаміну С, тому його можна сміливо давати діткам старше одного року в якості компоту. Поїть дітей напоєм з гибискуса в теплому вигляді, замість чаю і кави, в яких міститься кофеїн.
Людям з підвищеною кислотністю і виразкою шлунка напій із суданської троянди може завдати шкоди, тому що він збільшує кислотність шлунка.
Вагітні жінки. Завдати організму шкоди можна тільки при вживанні чаю у великих кількостях. Випита одна або дві чашки червоного напою не є небезпечними.
Шкода чаю для гіпотоніків. З обережністю слід приймати каркаде людям при зниженому тиску, щоб не спровокувати сильного зниження тиску.
Поділитися з друзями: