Фото карнации з картоплею і овочами
Інгредієнти рецепта карнации з картоплею і овочами
- 2 кг М'ясо (свинина, яловичина, баранина)
- літр води
- 2 ст. л сіль
- 2 ст. л цукру
- чебрець (чебрець)
- 1 ч. Л сухий часник
- 1 головка часнику
- 2-3 лавровий лист
- чорний і запашний перець
- гірчиця в зернах
- 2 ст. л крохмаль
- Кишки для заповнення
- картопля
- сіль
- спеції на смак
- 3 ст. л масло рослинне
- кабачок
- помідор
- перець
- сіль
- дрібку цукру
- масло рослинне
Як приготувати карнации з картоплею і овочами на грилі, рецепт з фото
карнации
Приготувати маринад для м'яса:
1 літр води закип'ятити. У миску насипати половину необхідних спецій лавровий лист, головку часнику нарізати, гірчицю в зернах, чебрець, чорний і запашний перець горошком, сіль і цукор, залити все літром окропу і залишити остуджувати. У остиглий маринад укласти м'ясо нарізане на шматки. Залишити м'ясо в маринаді на 3 дні, періодично перемішуючи. Через три дні м'ясо зняти з маринаду, додати половину спецій і сухий часник, додати крохмаль і добре все вимішати. М'ясо прокрутити через м'ясорубку. потім на спеціальну насадку для ковбаси надіти вже помиті підготовлені кишки і заповнити їх, формуючи ковбаски.
Картопля
Картопля добре помити і нарізати разом зі шкіркою, укласти в деко, додати рослинне масло, сіль і спеції на смак, перемішати. На картоплю викласти готові карнации і запікати в духовці при температурі 220 гр. приблизно 1 годину.
Овочі
Нарізати кабачок, додати до нього сіль, трохи цукру, масло рослинне, перемішати і обсмажити на сковороді гриль. Також вчинити з помідором і з перцем.