Цю апетитну закуску зі свинини з картоплею ви можете приготувати на святковий стіл або на повсякденний та подати з будь-яким гарніром до смаку.
М'яка і соковита свинина з рум'яною скоринкою зовні і начинкою з брусків картоплі всередині - таке блюдо призведе в захват будь-якого м'ясоїда. На його приготування ви не витратите багато часу, зате як порадуєте домашніх! Ну а на святковому столі такі рулетики зі свинини стануть одним з найпопулярніших страв неодмінно - вони виглядають неймовірно апетитно!
Рецепт свинячих рулетиків з картоплею
900 г м'якоті свинини
2 бульби картоплі
спеції за смаком
Як приготувати рулетики з свинини з картоплею:
Нарізати м'якоть свинини так, щоб вийшли тонкі довгі смужки шириною 5-7см.
Нарізати картоплю тонкими брусочками або на тертці для картоплі фрі, викласти в каструлю, влити окріп і підсолити, залишити на 15хв, потім злити воду.
Дрібно посікти зелень, посипати зеленню кожну смужку свинини, викласти поперек довжини по 5-10 брусків картоплі ближче до одного з країв і згорнути м'ясо в рулетик, починаючи від того краю, де лежить картопля - вийдуть рулетики, які потрібно скріпити для міцності конструкції зубочисткою.
Викласти рулетики на змащене маслом деко і запікати в розігрітій до 200 градусів духовці 30-40хв.
Перед подачею посипати рулетики зі свинини з картоплею рубаним зеленою цибулею.
Для начинки таких рулетиков можна використовувати будь-які інші продукти на смак - гриби, сир, інші овочі і т.д.