Складові:
- картопля - 1 кг;
- твердий сир - 200 г;
- молоко - 200 мл;
- часник - 2 зубчики;
- яйце - 1 шт .;
- вершкове масло - 2-3 ст. л .;
- мускатний горіх мелений - 1/3 ч. л .;
- перець чорний мелений;
- сіль;
- зелена цибуля - кілька пір'я (для прикраси).
1. Збираємо всі необхідні інгредієнти для рецепта картоплі "Дофіне".
2. Картоплю очистити, вимити і нарізати кружальцями завтовшки 2-3 мм.
3. Сир натерти на крупній тертці.
4. У миску вбити яйце і збити його виделкою. До яйцю додати молоко, ¾ тертого сиру, мускатний горіх, чорний мелений перець і сіль.
5. Зубчики часнику очистити і вимити. Форму для випікання добре натерти часником і змастити вершковим маслом.
6. Укласти картопля в форму, почавши з середини і рухаючись по спіралі, поки не заповниться вся форма. Залити картопля сирно-молочною сумішшю. Зверху посипати сиром, що залишився і покласти кілька невеликих шматочків вершкового масла.
7. Запікати картопля "Дофіне" в духовій шафі при температурі 200 ° C 40-45 хвилин.
8. Подавати запечену картоплю «Дофіне» слід гарячим, посипавши дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Приготування картоплі, фаршированого курячим філе з печерицями пройде легко і невимушено. Смачного!
- М'ясо, запечене в духовці зі спеціями і картоплею
- Як приготувати картоплю в духовці
- Запечені батат і картопля з песто
- Запечена картопля зі спеціями
- Картопля, запечена з грибами в духовці
- Картопля в горщиках в духовці
- картопляний хліб
- Міні-запіканка з фаршу і картоплі
