Хочете дізнатися, як з однієї ділянки зібрати відразу два врожаї: картоплі і капусти? Починати готуватися до такого «ударному» сезону потрібно заздалегідь: не пізніше ніж з осені.
Я починаю думати про весняні посадках, коли копаю картоплю. Для насіннєвих бульб використовую ящики з фанери, які служать мені не один рік. Розмір ящика: висота 15 см, ширина 20 см, довжина 70 см. Висипаю в один такий ящик відро картоплі. Всю її ми попередньо моєму, сушимо і вже чисту закладаємо на зберігання. Потім призначені для посадки бульби витримуємо на повітрі до позеленіння, після чого вже переносимо в підвал на зиму.
Коли приходить пора висаджувати капусту, її розсаду розміщуємо через одну борозну з відстанню 40 см між рослинами. Землю в міжряддях вирівнюємо: це важливо при поливі. Якщо гряда рівна, вода розтікається рівномірно. Щоб струмінь не розмивала яму, кінець шланга я обертаю мішком. Ті борозни, в яких росте капуста, заповнюю водою. Картопля сама набере вологи стільки, скільки їй потрібно.
При посадці картоплю обробляємо захисним засобом. Квітки я обриваю. Раніше я обривала тільки відцвілі тюльпани, а потім, прочитавши статтю, подумала: а чому б не робити те ж саме з картоплею? Саджу лише сортову: Словник, Беларосса і ін. Якщо з відра бульб вдається отримати 10 відер врожаю, вважаю, що доглядала правильно. Словник дає і більше - 15 відер з відра. Перед посадкою в лунку кидаю перепрілий гній і золу.
Після цвітіння знову з'являються колоради, я їх або збираю, або обробляю рослини препаратами, яких зараз навалом.
Ніколи не обмежуйте використання картоплі однієї кулінарією - це чудовий косметичний засіб. Фахівці стверджують: чим простіше продукт, тим сильніше він впливає на шкіру. З картоплі можна приготувати безліч масок для всіх типів шкіри.
Після того як бадилля у картоплі починає лягати, я її розподіляю по міжряддях - капуста тепер звільнена і дивиться на сонце. А до цього, коли сонця було занадто багато, картопля її притіняти. Капусту періодично поливаю, що картоплі зовсім не шкодить, обприскую від попелиці (2 ст. Л. Кальцинованої соди на відро води).
Картоплі садимо не більше ніж 10 відер. Капусти виростає з надлишком - зайву продаємо. Навіть на базар не треба їхати: знайомим скажеш, і все прийдуть, прямо біля ганку надлишки куплять. А відходи (зовнішні листя) йдуть кролям і курям.
Спробуйте - залишитеся задоволені. А наостанок розповім, як з дрібної картоплі, яку в народі називають курячою, приготувати страву. Її не треба чистити, тільки добре помити, посолити і тушкувати в латці під кришкою в свинячому або рослинному жирі.
Коли буде готова, викласти на тарілку і посипати роздавлений часник. Смакота!
Т. І. Моргуненко.
м Черкаси