Інгредієнти картоплі, запеченого з оливками.
Картопля - 0,5 кг
Помідори в'ялені (в олії) - 80 г
Оливки (без кісточок) - 80 г
Каперси - 50 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Розмарин - 2 гілочки
Листя шавлії - 4 шт.
Оливкова олія, сіль, перець чорний - за смаком
Як картопля, запечена з оливками.
1. Очищений і нарізаний часточками картоплю відварюємо в злегка підсоленій воді до напівготовності протягом 15 хвилин.
2. Оливки без кісточок нарізаємо кільцями, зливаємо масло, в якому знаходилися наші в'ялені помідори, крупно нарізаємо їх.
3. Очищений цибулю теж нарізаємо крупно часточками.
4. Листя шавлії і гілочки розмарину дрібно рубаємо.
5. Попередньо відварену картоплю з'єднуємо з нарізаними в'яленими помідорами, ріпчастою цибулею, оливками і каперсами, додаємо нарізану шавлія і розмарин. Приправляємо блюдо за смаком спеціями і злегка скроплюємо його оливковою олією.
6. На деко або в форму для запікання, змащену оливковою олією, викладаємо нашу картоплю з усіма інгредієнтами. Виставляємо температуру духовки на 180 градусів і запікаємо картоплю протягом 35-40 хвилин.
7. Подаємо запечений картопля до столу, прикрасивши його парою гілочок розмарину.
Ось такий він вийшов, домашній запечена картопля з італійськими інгредієнтами. Також не менш пікантно на вашому столі буде виглядати і ароматний запечена картопля з часником і з оливковою олією. Бажаємо натхнення на вашій кухні і приємного апетиту!