Оригінальна запіканка з котлетками, а також з картоплею і помідорами чері. Дуже смачна страва, із зазначеної кількості інгредієнтів виходить досить велика запіканка, якій можна нагодувати всю сім'ю. Фарш можна використовувати абсолютно будь-який, за рахунок соусу запіканка виходить соковитою і ніжною. Якщо ви будете використовувати широку форму для запікання, і на ваш погляд соусу буде замало, то можете збільшити інгредієнти або просто розбавити водою або бульйоном.
Сіль, перець, паприка
Картопляна запіканка з котлетками рецепт приготування
Картоплю очистити, нарізати тонкими кружечками.
Картопля викласти у змащену маслом форму, посолити і поперчити. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
У той час як картопля запікається в духовці необхідно зробити котлетки і приготувати соус. Для котлеток дрібно порубати цибулю.
Фарш змішати з цибулею, одним яйцем і панірувальними сухарями. Фарш обов'язково посолити і поперчити.
Сформувати невеликі котлетки.
Приготувати соус. Для цього у великій склянці або мисці необхідно змішати сметану з вершками, двома рештою яйцями і томатною пастою. Після, поперчити і приправити паприкою, ретельно перемішати.
Потім дістати картопля з духовки, зверху викласти котлетки і розкласти помідори. Я використовувала маленькі помідори черрі. Якщо ви будете використовувати великі помідори, то їх необхідно нарізати на невеликі часточки.
Рівномірно залити картопляну запіканку з котлетами вершковим соусом.
Зверху посипати натертим на крупній тертці сиром.
Запікати страву в духовці ще 35 хвилин при 180 градусах.