У дослідженні брали участь 35 000 жінок у віці від 49 до 83 років. Дослідження проводилося протягом 10 років. Було встановлено, що у тих жінок, які пили каву щодня, на 25% нижчий ризик інсульту. Це підтвердили і недавні дослідження шведських учених, які поставили за мету спростувати переконання, що кава робить негативний вплив на здоров'я жінок.
Недавні дослідження підтвердили, що крім енергії, 4 - 5 чашок напою сприяє зниженню ризику розвитку діабету 2 типу, хвороби печінки, подагри, раку, хвороби Паркінсона, хвороби Альцгеймера. Ці ефекти більш виражені у жінок, ніж у чоловіків. Таким чином, можна зробити висновок, що вживання помірної кількості кави благотворно впливає на здоров'я жінок.
Звідси був зроблений висновок, що кофеїн чинить благотворний вплив на здоров'я жінок. Результати все ще з'ясовуються. Але той факт, що вживання кави зменшує ризик захворювання на діабет 2 типу та інсультом, звичайно, вимагає додаткових досліджень. Як би не був корисний кави, не дивлячись на всі його переваги, помірність є основною умовою, що цей напій принесе вам користь. Безсумнівно, кава - захоплюючий напій, але зловживання може привести до шкідливих наслідків для здоров'я.
Проте, ці факти не можуть зупинити любителів кави регулярно насолоджуватися цим напоєм. Близько 2,5 мільярда чашок кави споживається щодня у всьому світі. Противники кави вирішили нанести ще один удар, на цей раз естетичний.
Бригада шотландських вчених обстежила 270 молодих жінок, які п'ють каву регулярно. Дослідження було спрямоване на запобігання потенційної загрози раку. Насправді, більш ранні дослідження представили цікаву кореляцію між розміром грудей і ризиком раку молочної залози, а також дуже рідкісної форми раку серця. У той же час вчені встановили, що вживання трьох чашок кави в день збільшує шанси уникнути цих небезпечних захворювань.
Через цих спостережень вчені задавали собі питання, що станеться, якщо вони виключать проміжну ланку і досліджують прямий вплив кави на розмір грудей.
Все виявилося саме так, як вони очікували. Вони виявили статистично значущу кореляцію між споживанням більше трьох чашок кави в день протягом певного періоду і розміром грудей. Вони прийшли до висновку, що кава, безумовно, має вплив на розмір грудей. Проте, на їхню думку, немає ніякої необхідності боятися повного зникнення грудей, зменшення грудей відмічено, але воно незначне.
Виявляється, що людина стає більш поступливим і швидше і легше потрапляє під вплив інших після прийняття цього ароматного напою.
Дослідники зробили такі висновки з серії простих дослідів. Наприклад, добровільним учасникам експерименту було запропоновано висловити свою думку з приводу певної проблеми. Вони були розділені на дві рівні групи, члени однієї з них пили каву. Представникам обох груп одночасно порадили змінити свою точку зору. Експеримент показав, що ті, хто не пили кави, були непоступливими, негнучкими, і ті, хто випив чашечку ароматного напою, легко піддавалися під тиском контраргументів.
Інший експеримент був проведений на експериментальних щурах. Це призвело вчених до сенсаційного висновку: виявляється, що кава сприяє сексу. Щури, які отримали дозу кофеїну прагнули до контакту з протилежною статтю, і що цікаво, найбільш виражений ефект можна було спостерігати серед самок щурів, як повідомив журнал «Наука». Такі результати дослідження можуть бути використані чоловіками, щоб схилити до сексу жінку.
Завдяки дослідженням, проведеним вченими з Університету Школи Афін Medical, ми отримали наступні дані: в той час як лише 0,1% європейців живуть до 90 років або більше, цей показник досягає 1% на острові Ікарія, і є одним з найвищих показників тривалості життя в світі.
Результати показують, що варене кави по-грецьки багато поліфенолами і антиоксидантами і містить помірну кількість кофеїну, воно має переваги перед іншими різновидами кави.
Команда вчених опитала 71 чоловіка і 71 жінку у віці старше 65 (з 673 літніх жителів), які проживають на острові. Параметри, що показують кров'яний тиск, рівень цукру в крові і інші показники здоров'я, в нормі. Вчені також розглянули питання, що стосуються здоров'я учасників, їх спосіб життя і споживання кави. 87% респондентів заявили, що випивають щодня чашку кави по-грецьки.
Кава має бути гарячим. При подачі кави чашки також повинні бути прогріті.
За винятком арабської кави, кави не повинна кипіти. Або закип'ятіть чайник і дайте йому постояти трохи або постарайтеся вимкнути чайник якраз перед тим, як з'являться бульбашки при закипанні. Перевагою електричної кавоварки є те, що вона буде нагрівати воду до оптимальної температури для приготування кави, без кипіння.
Кава ніколи не слід розігрівати. Майте на увазі, що смак різко змінюється. Краще тримайте кави в термосі.
Справжні поціновувачі кави твердо переконані, що для приготування його потрібна тільки відфільтрована або бутильована вода, а не водопровідна.
Найбільш важливою частиною приготування смачної чашки кави є використання правильного кількості кави. Хорошим правилом є використання до 2 чайних ложок меленої кави на 180 мл води.
Виявилося, що жінки, які п'ють чотири або більше чашок кави в день, на 20% менш схильні до депресії. Але більш скромну кількість чашок кави в день також діє як антидепресант. Якщо жінка випиває 2-3 чашки кави в день, ризик депресії знижується на 15%.
Дослідження було проведене вченими з Гарвардського університету, і 51000 жінок зголосилися брати участь у ньому. Що стосується чоловіків, вплив кави на них можна порівняти з отриманими даними, хоча вони не були учасниками цього експерименту.
В основі наукових даних є висновок про те, що дія кофеїну таке ж, як і у антидепресантів. Це зупиняє виробництво певних гормонів, які супроводжують депресію. Тим часом кави забезпечує енергією протягом тривалого часу, дає відчуття благополуччя і гарного настрою.
Але вчені попереджають, що кава без кофеїну не дає такого ж результату.
Згідно з результатами нового дослідження, кава може сприяти профілактиці і лікуванню депресивних станів.
Інші дослідження вже підтвердили, що жінки зараз в 2 рази частіше страждають від депресії, ніж 40 років тому. Це пов'язано зі зміною ролі жінки в суспільстві, так як на плечах представниць прекрасної статі лежить відповідальність і за сім'ю, і за просування по кар'єрних сходах.
Проте, варто відзначити, що існують і побічні ефекти надмірного споживання кави. Воно призводить до підвищення кров'яного тиску. Для вагітних жінок рекомендується пити не більше 2 чашок кави в день, щоб зменшити ймовірність викидня або знизити ризик народження дитини з низькою вагою при народженні.