Як вже стало зрозуміло з назви статті, зараз ми розглянемо кави латте рецепт в домашніх умовах без кавомашини. Тепер кавовий напій з пишною пінкою доступний кожному! Перш ніж ми почнемо розглядати сам рецепт і його особливості, давайте дізнаємося, як вибрати придатні кавові зерна. Сорт кави робуста має 4% кофеїну, на відміну від 1,5% сорти арабіки. Робуста завжди має кислинку, а арабіка ніжний кавовий присмак. Тому, для гармонійного поєднання, зерна кави робуста змішують з зернами сорту арабіка. Що стосується ступеня обсмажування, то вони поділяються на: зелені зерна - НЕ обсмажені, легку обжарку або скандинавську, середню або віденську і темну обсмажування - французьку.
Цікаво, що, чим сильніше обсмажені зерна - тим менше в кава залишається кофеїну. Тому, якщо Ви хочете підбадьоритися - віддавайте перевагу легкому ступені обсмаження. Для кави латте рецепт ми використовуємо зерна французького обсмаження середнього помелу. Готувати ми будемо в керамічної турці. Кава в ній нагрівається поступово і вариться досить довго, так, що всі частинки встигнуть віддати свій смак і аромат. Кількість інгредієнтів наведено для трьох людей.
Кава латте інгредієнти
Кава мелена середнього помелу темного обсмаження
Кава латте спосіб приготування
- У керамічну турку насипати щіпку солі.
- Налити воду кімнатної температури.
- Насипати кави.
- Поставити варитися на повільний вогонь.
- Як тільки пінка почне утворюватися - зняти з вогню.
- Щоб керамічна турка не лопнула, а кава не втратив свій смак і аромат - поставте турку з кавою настоюватися в миску з гарячою водою.
- Молоко довести до кипіння.
- Третина молока залити у френч - прес.
- Збити густу піну з допомогою френч - преса (активними рухами зверху - вниз).
- У високу склянку налити НЕ збите молоко на третину склянки.
- Поверх молока викласти 2 ст. л. піни молочної.
- Акуратно влити каву тонким струменем.
- Викласти ще 2 ст. л. пінки молочної.
- Долити молоко.
- Завершити оформлення, виклавши 2 ст. л. піни молочної поверх всього налитого напою.
Подавайте латте прикрашений притрушений какао - порошком або корицею. Домашній кави рецепт дозволить порадувати себе і улюблених прекрасним напоєм з повітряною піною без спеціальних кавоварок і пристосувань.
Вам також може сподобатися
Мітки хмар
свіжі записи
Популярні рецепти
- Квашена капуста з буряком великими шматками без оцту рецепт с. 1 053 views
- Справжній узбецький плов рецепт приготування з фото покроково 308 views
- Еклери із заварним кремом покроковий рецепт з фото 276 views
- Мочені яблука з капустою на зиму простий рецепт прігттовленія с. 274 views
- Їжачки з фаршу з рисом з підливою на сковороді рецепт. 273 views
- Печиво курабье розсипчасте рецепт з фото крок за кроком в домашніх умовах 264 views
- Печеня по домашньому з яловичини з картоплею рецепт з фото. 239 views
- Профітролі рецепт з фото крок за кроком в домашніх умови 238 views
- Плов з куркою рецепт з фото крок за кроком в казані 231 views
- Борщ для дітей рецепт покроковий з фото 226 views
ще рецепти
дивіться ще
Ми в Однокласниках
Ми в ВКонтакте
Наші партнери
Залиште свій рецепт
Ви можете залишити свій рецепт. написати