Для любителів гострої їжі придумали незвичайний рецепт кави з перцем. Багато хто вважає перець єдина добавка, яка підходить до кавового напою. Але це не так, ми відкриємо нові рецепти кави з перцем і корицею, кава з перцем і сіллю і інші цікаві поєднання добавок з кавовим напоєм.
Кавові зерна вперше завезли в Аравію з Ефіопії. Жителі західної Ефіопії по достоїнству оцінили напій, і він став відомим. Пізніше зерна завезли в Європу і вони стали користуватися великою популярністю в різних країнах. Через час італійці відкривають першу кав'ярню. Кава стає затребуваним напоєм у всьому світі і є найпоширенішим товаром.
Існує багато рецептів приготування кавового напою, ідею додавати гострий перчик і спеції в напій спочатку придумали араби.
Відомо, що до складу перцю входять антиоксиданти, він також діє на організм як антимікробний засіб, нормалізує травлення. Разом з кавою, лікувальні властивості перцю збільшуються в рази.
користь напою
- Регулярний прийом сприяє профілактики онкологічних захворювань.
- Завдяки антиоксидантам, допомагає позбутися від зайвих кілограмів.
- Допомагає в лікуванні простудних захворювань.
- Добре зігріває і бадьорить.
- Покращує кровопостачання судин.
Фахівці радять пити такий напій з ранку, щоб зарядитися енергією на весь день. Якщо Ви приготували дуже гострий кави, можна додати в нього трохи цукру. Також його можна урізноманітнити молоком або вершками, так буде менше кофеїну.
Протипоказання
Якщо Ви п'єте натуральний продукт в малих кількостях, він не принесе ніякої шкоди вашому організму. Чи не рекомендують його пити:
- вагітним жінкам;
- дітям до 8 років;
- під час реабілітації після операції;
- при нервових і психічних розладах;
- при наявності хронічних захворювань.
Читайте також: Як заварювати в'єтнамське кава
Щоб отримати максимальну користь від вживання кавового напою, його потрібно готувати правильно, ми хочемо запропонувати кілька простих рецептів приготування.
Щоб зварити смачну каву, краще віддати перевагу турці з міді. Чашку з якої будете пити, попередньо прогрійте, ополоснув окропом. Для початку подрібніть кавові зерна і перець, щоб вони були свіжими.
традиційний рецепт
Для того, щоб зварити каву ще з перцем, Вам знадобиться:
- 2 чайної ложки свіжих помельної кавових зерен;
- 200 мілілітрів джерельної води;
- щіпка меленого чорного перцю.
- Поставте порожню джезву на вогонь і прогрійте її.
- Добре перемішайте кави з перцем і всипте його в турку.
- Налийте пів склянки води і чекайте, коли закипить.
- Долийте все воду, як піна почне підніматися вгору, вимкніть вогонь.
- Процідіть кави і розлийте його в чашки.
Кава з червоним перцем
Вам будуть потрібні такі продукти:
- півсклянки чистої води;
- одна столова ложка мелених кавових зерен;
- шматочок свіжого гострого перцю;
- щіпка кориці.
Насипте мелені кавові зерна в джезву, додайте воду і поставте на плиту. Тепер насипте спецію кориці і стежте, коли бульбашки будуть біля горлечка турки, зніміть її з вогню. Нехай трохи постоїть, додайте гострий перець і насолоджуйтеся корисним смачною кавою.
Кава з сіллю
Цей незвичайний напій має особливий, ні з чим не порівнянним смаком. Додавання солі добре пом'якшує воду і робить аромат більш насиченим. Для цього рецепта потрібно дрібно перемолоти сіль і кавові зерна. Такий напій не потрібно проціджувати, його п'ють з гущею. Вам знадобляться такі продукти:
- 50 грамів кави свіжого помелу;
- одна столова ложка цукру;
- невелика щіпка солі;
- перець мелений чорний на кінчику ножа;
- склянка води.
Змішайте всі спеції і насипте їх в джезву, налийте воду і відправте її на плиту. Іноді помішуйте суміш. Коли вода закипить, і піна почне підніматися, вимкніть вогонь. Через хвилинку можна розлити вміст в чашки і починати пробувати.
Читайте також: Як приготувати каву з корицею
оригінальний рецепт
Приготуйте кавовий напій з даного рецептом, він нікого не залишить байдужим.
- одна столова ложка мелених кавових зерен;
- 200 мілілітрів води;
- щіпка кардамону;
- спеції кориці, ваніліну і чорного перцю на кінчику ножа.
Перемішайте все спеції і насипте їх в турку. Надішліть її на плиту і підігрійте. Влийте склянку води і чекайте підняття пінки. Як почала піна підніматися, приберіть джезву з вогню, виконайте так 3 рази. Потім, нехай напій настоїться 1-2 хвилини, процідіть його і починайте пити.
Кава з перцем рецепт буде дуже корисний, коли холодно, фахівці радять щоранку пити по чашці напою. Якщо додати до нього трохи масла, буде менше відчуватися гострота. Такий напій не радять пити після обіду. Рецепти з додаванням кориці будуть корисні гіпертонікам, тому що таку каву нормалізує тиск.
Такі рецепти знадобляться вам на пікніку, вони будуть добре поєднуватися з м'ясом, з куркою і шашликами. Експериментуйте і варите каву з різними добавками. Ви можете додавати до нього шоколад, вершки, мед імбир і отримувати нові смакові відчуття.
Поділитися з друзями: