покроковий рецепт (9 кроків, 9 фото) ▼
Як приготувати каварма по-болгарськи?
Свинина 350-400 г
Вино біле сухе 2-3 ст. ложок
Спеції за смаком
Перець болгарський червоний 2 шт.
Зелень свіжа 20 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Масло рослинне по смаку
Каварма по-болгарськи рецепт приготування
Приємного всім апетиту! Готову каварму по-болгарськи подаємо до столу, прикрасивши свіжою зеленню. Ставимо горщики в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо 20-25 хвилин.
Тепер ми розкладаємо все це разом з соком по порційних горщиках і додаємо в кожен по 1-1,5 ложки вина.
Коли цибуля трохи обмякнет, викладаємо на сковороду болгарський перець, перемішуємо і тушкуємо все ще 3-4 хвилини.
Тепер солимо і заправляємо спеціями за смаком.
Додаємо до м'яса нарізану цибулю і продовжуємо смажити ще 5-7 хвилин.
У каструлю з товстими стінками наливаємо трохи олії і обсмажуємо на ньому м'ясо протягом 4-5 хвилин.
Коли перець буде готовий, ми почекаємо трохи, поки він охолоне, а потім знімаємо з нього шкірку і нарізаємо його брусками.
Цибулю нарізаємо дуже тонко кільцями або півкільцями.
Поки перець готується, ми нарізаємо м'ясо брусками. Перш за все, нам слід очистити і промити перець, викласти його на деко і відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Схожі статті
