Твитнуть в Twitter
На сьогоднішній день можна констатувати, що рецептів смачної домашньої випічки безліч. Але один з них стоїть осібно - це маннік на кефірі домашній. Від одного його назви стає тепло і радісно на душі. Пригадується дитинство і бабусин сніданок - стакан свіжого молока і шматочок ароматного повітряного манника. Чи це не хвилини щастя?
Традиційним способом випікання пирога є класичний рецепт манника на кефірі. Саме кефіру тесту з манної борошном вважається найпростішим в приготуванні, але неймовірно ніжним і пишним. Такий пиріг вийде навіть у недосвідченої господині, а простота складу робить маннік одним з найбільш економних і доступних виробів.
Крім того, що маннік - смачна і проста випічка, це і ще корисний для нашого організму продукт. Не варто забувати, що головний інгредієнт - манна крупа - є результатом переробки зерен пшениці. Це природна комора вітамінів і корисних речовин.
Класичний рецепт манника на кефірі
• Манка - 200 гр.
• Кефір - 500 мл.
• Яйця - 3 шт.
• Цукор - 100 гр.
• Сіль - 2 гр.
• Ванільний цукор - 5 гр.
• Розпушувач тіста - 10 гр.
• Вершкове масло - 10 гр.
1. Додати в кефір манку і залишити для набухання на 1 годину.
2. Збити яйця, додавши сіль і цукор, за допомогою міксера.
3. Потім додати в масу ванільний цукор і розпушувач.
4. З'єднати яєчну масу і кефір з манкою і ретельно перемішати.
5. Перелити готове тісто в змащену маслом форму і випікати при температурі 190 градусів протягом 40 хвилин.
6. Перевірити готовність зубочисткою. Перед подачею можна посипати його цукровою пудрою або полити глазур'ю.
Як видно з даного рецепта, особливих труднощів при приготуванні манника на кефірі виникнути не повинно. З цієї причини навіть початківці господині можуть взяти це блюдо собі на озброєння.