Іра, привіт! Я прийшла, як і обіцяла! Скажу чесно - використовувала залишки покупного морозива (яке залишилося після десерту "тірамісу за 5 хвилин")) Домашнє морозиво ще не пробувала освоювати) Робила в мультиварці, все вийшло смачно! Дуже цікава і ніжна структура тесту, єдине, на мій смак було не так солодко, як мені того хотілося, тому я їла з перетертої малиною (на фото це видно))))) Буду користуватися цим рецептом ще! Спасибі, Ірочка!))
Саме так, робила один великий кекс в мультиварці! А ти знаєш. мені з малиною було чудово! А чоловік сказав, що і без малини смачно і всього вистачає)))
Потім хочу спробувати ще з іншим видом морозива!) Обов'язково тобі розповім 😘
Я теж морозиво таке приготувала! Але у мене чомусь воно не в крем зварилася, а як би згорнулося, або яйця зварилися в молоці. Довелося повозитися, потім додала шоколад і в морозилку, потім збивала 6 разів, і в результаті смачно! Але тільки трапляються грудочки чомусь, то чи яйця, то чи шоколад!
Алена, приємно, що все-таки в кінцевому рахунку всі зусилля були виправдані смачним результатом. )))) 😄😊 Що стосується грудочок. крем бажано заварювати в каструльці з товстим (подвійним) дном, або на водяній бані. Грудочки могли з'явитися як через якість молока, так і від того, що яйця згорнулися. Але, з іншого боку, якщо ти готувала суміш на повільному вогні при помішуванні, то яйця не повинні були згорнутися! ))) Припускаю, що все-таки в даному випадку молоко! А у мене, наприклад, один раз (я вже писала про це в рецепті того ж морозива.) Крупинки в морозиві з'явилися саме після додавання шоколаду. 😌😐 У будь-якому випадку, дуже сподіваюся, що наступного разу все вийде у тебе ще краще. )))) Алена, а які типи морозива ти вже встигла спробувати. 🌻