Візьміть до уваги тип розпалу й конфорок при виборі плити для вашої кухні.
Плити складаються з варильної поверхні і духовки. Альтернатива плиті - окрема робоча поверхня і одинарний або подвійний вбудовується духову шафу. Завдання плити - нагрівати, кип'ятити воду, запікати і тушкувати. Основна відмінна риса полягає в типі використовуваної енергії (газ або електрику). Інші характеристики: тип конфорок, духовка з самоочищенням або ручним очищенням, конвекційне випікання і додаткові функції.
«Газ або електрику?» - це основне питання, яке варто поставити собі при виборі плити. Деякі кухарі вважають за краще газові плити, тоді як інші стверджують, що електричні плити характеризуються більшою точністю нагріву. Ваш вибір буде залежати від того, який плитою ви користуєтеся зараз і які цілі ви переслідуєте.
Питання, на які потрібно відповість при виборі плити:
- Який ваш бюджет?
- У вас зараз газова або електрична плита?
- Який тип конфорок ви б хотіли?
Розмір. Стандартна ширина домашньої плити - 76 см, але більш дорогі моделі можуть досягати в ширину 91 см і більше. Обсяг духовки зазвичай дорівнює 140 літрам, тоді як обсяг вбудованого духової шафи, як правило, становить 84 літри.
Стиль. Плити поділяються на автономні (свободностоящие) і вбудовані (інтегровані). Найбільш поширений тип - свободностоящие плити, їх можна встановити в будь-якій частині кухні, за умови, що плита оброблена з усіх боків. Вбудовані моделі, навпаки, оброблені тільки з лицьового боку. Деякі вбудовані плити навіть із заднього боку закриваються тієї ж панеллю, що використовується для обробки кухонних шаф.
Тип розпалювання. Найчастіше люди вибирають нову плиту по типу старої. Ті, хто вже користується газовою плитою, швидше за все, куплять газову плиту. А ті, у кого стояла електрична плита, навряд чи будуть витрачатися на прокладку газопроводу для газової плити.
Подвійний розпал: якщо у вас прокладений газопровід, ви можете скористатися перевагами і газових та електричних плит. Газово-електричні плити об'єднують потужність і швидкість газової вручений поверхні з точністю і стабільністю електричної духовки.
Духовка з самоочищенням або ручним очищенням. Прийнявши важливе рішення (вибір між електричної і газовою плитою), виберіть тип духовки. Запитайте себе, чи готові ви заплатити зайві 300 $ за можливість заощадити час, який піде на ручну чистку духовки - її потрібно проводити кілька разів на рік. Більшість покупців з легкістю відповідають «так».
Тип конфорок. Найдешевші плити вимагають більше часу і сил для підтримки їх в чистоті. Електричні конфорки спірального типу дуже важко чистити. Витративши додаткові 150 $, ви можете купити електричну плиту зі склокерамічним верхом, який дуже легко мити. Лідируючі позиції займають сучасні індукційні конфорки, які швидко нагріваються, споживають менше електроенергії і легко чистяться. Один мінус - такі плити коштують в районі 1500 $.
Конвекція. Ще одне рішення, яке потрібно прийняти при покупці плити - чи хочете ви витратити ще 200 $ на вентиляційний нагрів. Конвекція використовує внутрішній вентилятор для циркуляції гарячого повітря, забезпечуючи рівномірне прогрівання. Вважається, що це покращує розподіл жару в духовці і скорочує час готування. Дорогі моделі оснащуються додатковим нагрівальним елементом, який розташований навколо вентилятора. Найчастіше його називають «істинної конвекцією».
Одна або дві духовки. Все частіше і частіше виробники плит замінюють додаткової духовкою нижній відділ плити, призначений для зберігання начиння, але часто ігнорований покупцями. Такі плити коштують від 1200 $. Верхня духовка зазвичай по висоті менше нижньої і ідеально підходить для приготування піци, печива і запіканок. Нижнє відділення є повноцінною за розміром духовку.
Додаткові функції. Деякі додаткові функції істотно полегшують підготовку. Вам потрібно вирішити, які функції вам важливі. Чим дорожче плити, тим більше у них дверцята для спостереження за цим в духовці і яскравіше внутрішнє освітлення. Крім того, вони оснащені датчиками температури, які сповіщають про закінчення процесу готування. У дорогих моделях емальовані решітки витримують теплове навантаження краще, ніж хромовані - хромовані решітки псуються від високих температур, що застосовуються при самоочищення, і їх доведеться замінювати. Висувні решітки з плавним ходом також полегшують підготовку.
Управління та налаштування. Прості плити оснащені стандартними регуляторами і таймерами, тоді як в дорогих моделях використовуються цифрові технології, що задають алгоритми готування. Ви можете встановити час, коли плита почне підготовку, а також режим підтримки температури - такі функції припадуть до смаку людям, які хочуть прийти додому після довгого робочого дня і дістати готовий вечерю з духовки. Ще одна функція забезпечує плавний нагрів для піднімається тесту. В таких плитах є різні режими гасіння і запікання, але плити цього рівня коштують не дешевше 900 $.
Наступний крок
Які фактори потрібно врахувати при придбанні вручений панелі для Вашої кухні.