Помідори, фаршировані різною начинкою - це завжди смачна і оригінальна закуска. Таке блюдо прикрасить святковий стіл, стане чудовим доповненням до сімейної вечері або обіду. Крім того, фаршировані помідори зазвичай із задоволенням їдять діти. Ми пропонуємо вам кілька рецептів цього смачного страви, вибирайте, готуйте, пробуйте і оцінюйте.
Нам знадобиться:
- Вісім стиглих помідорів.
- Дві третини склянки рису.
- Одна велика цибулина.
- Триста грам сиру.
- Зелень, перець чорний мелений, сіль.
- З помідорів чайною ложкою видаляємо м'якоть, злегка поперчити стінки вийшла порожнини.
- Відварюємо рис і змішуємо його з попередньо потертим сиром. Додамо в цю суміш м'якоть помідор і обсмажений до золотистого цибулю.
- Все це розігріваємо, до тих пір, поки не потече сир.
- Начиняємо підготовлені помідори, зверху присипаємо тертим сиром, трохи скроплюємо маслом.
- Запікаємо в духовці п'ятнадцять хвилин.
Нам знадобиться:
- Вісім помідор.
- Триста грам домашнього фаршу.
- Тридцять грам сметани.
- Тридцять грам вершкового масла.
- Відварений рис (сто грам).
- Два яйця.
- Часник, цибуля, перець, приправи.
- З фаршу, рису, цибулі, яєць та приправ приготувати начинку, ретельно змішавши між собою всі компоненти.
- У помідор видаліть серцевини, витягніть м'якоть і наповніть їх начинкою.
- Зверху кожної помідоріни покладіть шматочок вершкового масла. У вогнетривку форму, змащену олією, викладіть помідорову м'якоть зі сметаною, потім фаршировані помідори. Поставте в духову шафу і тушкуйте на слабкому вогні до готовності. Хорошим гарніром до цієї страви стане відварну картоплю.
Нам знадобиться:
- Вісім помідор.
- Рослинна олія для смаження.
- Сорок п'ять грам борошна.
- Двісті мілілітрів свіжих вершків.
- Сто грам тертого сиру.
- Двісті грам шинки.
- Сіль, перець, цибулю.
- Лук обсмажити на олії, додати борошно і залити вершками, тушкувати соус до отримання густої консистенції.
- Додати в цей соус сир, шинку і приправи.
- Помідори з обраної м'якоттю наповнюємо цією сумішшю, тушкуємо в духовці на середньому вогні протягом десяти хвилин.