Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 294 ккал
- Білки 10,5 грам
- Жири 14,4 грам
- Вуглеводи 31,1 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Вершкове масло 100 г
- Пшеничне борошно 1,5 склянки
- Вода 7 столових ложок
- Жирне молоко 300 мл
- Яйце куряче 2 штуки
- Куряча грудка ½ штуки
- Лук-порей 1 стебло
- Сіль за смаком
- Каррі за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Мускатний горіх за смаком
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. Тісто. Масло порубати, розтерти з борошном, додати крижану воду, сіль за смаком, замісити руками тісто, загорнути в плівку і прибрати в холодильник хвилин на 20-30. Можна вже включити духовку розігріватися.
2. Отварную грудку розібрати по волокнам або порізати шматочками кому-як більше подобається.
3. Лук порей порізати кільцями і обсмажити на вершковому маслі, додати в нього курку, каррі (я не шкодую каррі, приблизно чайна ложка), чорний перець і мускатний горіх.
4. Яйця збити з вершками або молоком, посолити.
5. Тісто розкачати, викласти у форму, висипати начинку і залити яйцями з молоком. Поставити в духовку, розігріту до 200 градусів на 30 хвилин.
Я використовую відварну курку, після бульйону. Мені так більше подобається. Але можна використовувати обсмажену, не до золотистої скоринки. Замість молока можна використовувати вершки або вершки з молоком 1/1, тоді киш буде більш щільним.