Однією з найпоширеніших причин захворювань в нашому організмі є порушення балансу між кислотами і лугами. Причому порушення балансу, як правило, відзначається в бік переважання кислот. Цей факт підтверджується багатьма клінічними і фізіологічними дослідженнями. Даний стан називають ацидозом (від лат. Аcidum- кислота).
Ацидоз, або просто, закислення тканин призводить до роз'єднання життєво важливих обмінних процесів і до пригнічення імунітету. У свою чергу, обмінні порушення в поєднанні з ослабленими захисними силами організму - це пряма дорога до багатьох захворювань. Відповідно, лікування і профілактика багатьох захворювань грунтується на відновленні фізіологічного кислотно-лужної рівноваги (КЛР). Для відновлення КЩР і усунення ацидозу в організмі необхідно створити оптимальний лужної резерв.
рН - що це таке?
Позитивно заряджені іони Н - основна ознака кислот. А підстави або лугу відрізняються залишком ОН. При взаємодії рівних кількостей кислот з лугами вони взаємно нейтралізують один одного. Чим більше іонів Н, тим кисліше среда, чим менше - вона більш лужна. Показник рН являє собою негативний десятковий логарифм активності іонів водню. Відповідно, чим менше рН, тим кисліше среда, чим більше, тим лужних, логарифм адже негативний. рН нейтрального середовища дорівнює 7. Відповідно, зменшення рН говорить про ацидозі, а збільшення - про зворотне явище, алкалозі.
Наше тіло на 50-70% складається з води. Але крім води адже присутні і інші сполуки - кислоти, основи, солі, білки, жири, вуглеводи. Тому абсолютно нейтральне середовище в принципі не досяжна. Так в цьому і немає необхідності. Кожному органу, тканини, анатомічної області властиво своє певне значення РН. Це значення відображене в певному числовому діапазоні. Порушення КЩР і вихід рН за межі цього діапазону призводять до обмінних розладів і до виникнення ряду захворювань.
Виду порушень КЩС
Найчастіше, як уже говорилося, зрушення КЩС відбувається в кислу сторону. Причини ацидозу - дефіцит споживання води і похибки в харчуванні. Більшість споживаних продуктів - м'ясо, ковбаси, борошняні вироби, макарони, цукрозамінники є білки, жири або легкозасвоювані вуглеводи. При підвищеному споживанні ці білки і жири посилено розпадаються, але повністю не засвоюються організмом. Проміжні продукти білкового або вуглеводного розпаду мають кислу реакцію - формується ацидоз. Зловживання алкоголем теж призводить до ацидозу. Адже проміжний продукт розпаду спирту - оцтовий альдегід, теж має виражену кислу реакцію. Ситуація ускладнюється ще й тим, що ми мало п'ємо води. Кислі продукти обміну виводяться в належній кількості з сечею, а накопичуються в органах і тканин. Закислення підвищує проникність клітинної мембрани. Порушується баланс іонів натрію, калію, кальцію, хлору, магнію усередині клітини і в позаклітинному просторі. Це призводить до порушення обмінних процесів в клітці, і в кінцевому підсумку - до її загибелі. Саме загибель функціональних клітин лежить в основі багатьох серцево-судинних захворювань, ендокринних розладів, остеопорозу, імунних порушень. У свою чергу, зниження імунітету підвищує ризик розвитку інфекційних захворювань і злоякісних пухлин. Навпаки, в слабощелочной середовищі, багатою киснем, хвороботворні мікроби не розмножуються, і атипові клітини не ростуть. У кислому ж середовищі все йде з точністю до навпаки.
Підступність ацидозу полягає в тому, що він спочатку ніяк не проявляє себе. І лише вже на виражених стадіях порушення КЩР можуть розвиватися наступні захворювання:
- Серцево-судинні - гіпертонічна хвороба, стенокардія, інфаркт міокарда
- Ендокринні - ожиріння, цукровий діабет, тиреотоксикоз
- злоякісні пухлини
- Неврити, артрити - запальне ураження нервових волокон, суглобів
- Різні імунодефіцитні стани
- Зниження розумової та фізичної працездатності.
А ще ацидоз винен у розвитку такої патології як остеопороз. Даний стан характеризується зміною кісткової структури і зниженням щільності кісток через дефіцит кальцію. Кістки при цьому стають патологічно крихкими, і ламаються при мінімальних впливах, а іноді і самі по собі (т. Н. Спонтанний перелом). Причому захворюваність остеопорозом неухильно зростає. Неабиякою мірою це обумовлено споживанням їжі і напоїв, що містять синтетичні добавки. Ці добавки мають кислу реакцію. Ацидоз плазми крові сприяє вимиванню кальцію з кісток і розвитку остеопорозу.
Патологічна лужне середовище, або алкалоз, спостерігається набагато рідше, ніж ацидоз. Проте, алкалоз, як і ацидоз, призводить до деяких обмінних порушень і захворювань. Зниження кислотності шлункового соку характеризується порушенням розщеплення і всмоктування поживних речовин - органічних кислот і мінералів. Токсичні продукти розпаду, що містяться в кишечнику для виведення їх з калом, навпаки, всмоктуються краще і швидше. Найчастіше алкалоз розвивається при деяких отруєннях і систематичному вживанні певних ліків.
Серед клінічних проявів алкалозу:
- Порушення стільця по типу запорів
- шкірні захворювання
- Неприємний запах з рота
- Порушення функції печінки
- паразитарні інвазії
- алергічні реакції
- Загострення супутніх захворювань.
Перевірка КЩР
Активність кислот і лугів в біологічних середовищах (кров, слина, сеча) визначають лабораторним шляхом. Хоча в деяких випадках встановити КЩР можна і самостійно - за допомогою спеціальних смужок-індикаторів. За зміною кольору смужки можна судити, нормальна чи среда, або є ацидоз, алкалоз. І якщо для крові з цілком зрозумілих причин використовувати індикаторні тест-смужки можна, то для слини і сечі вони цілком прийнятні. Правда, отримані при цьому дані дуже суб'єктивні, але в якості попередньої діагностики можуть стати в нагоді.
Нормальні значення крові коливаються в межах 7,37-7,43. Таким чином, кров в нормі має слаболужну реакцію. Слід зауважити, що в відношенні крові рН є одним з найжорсткіших показників. Коливання рН в ту чи іншу сторону на 0,2-0,3 призводять до вкрай важким станам, а перевищення понад 7,8 або зниження менше 6,8 - несумісне з життям.
Як правило, сеча має кислу реакцію.рН сечі дорівнює 5,0-6,0. Правда, на відміну від крові, нормативи тут не такі жорсткі - рН може коливатися від 4,2 до 8,0. Закислення сечі часто поєднується з ацидозом крові. Адже сеча по суті - це відфільтрована плазма крові. Кисла реакція сечі може бути наслідком вживання великої кількості білкової їжі, важких фізичних навантажень. Навпаки, молочнокислая дієта призводить до підвищення лужності сечі. Дуже часто кисла реакція сечі поєднується з високою кислотністю шлункового соку.
рН слини внорме становить 6,8-7,4. На цю величину впливає швидкість слиновиділення - чим вона вища, тим слина більш лужна. При надмірному слюноотделении рН може досягати 7,8. Зниження рН слини може бути наслідком запалення слинних залоз, спраги при дефіциті споживаної рідини. Закислення слини дуже часто поєднується з високою кислотністю шлункового соку. Найчастіше цьому сприяє рефлюкс (заброс) шлункового соку в стравохід і ротоглотку при деяких шлункових захворюваннях. Кисла слина не містить в належній кількості мінеральних сполук натрію, фосфору, фтору, кальцію. Це призводить до порушення трофіки зубів і розвитку карієсу.
регуляція КЩС
Підтримка КЩС і його основного параметра - рН на належному рівні не тільки бажано, але й життєво необхідно. Адже при зсуві КЩС в ту чи іншу сторону навіть найефективніші ліки, засоби для оздоровлення та повноцінного харчування не принесуть бажаного результату. Слід зауважити, що деякі з поживних речовин, що приймаються в складі комплексних програм клітинного харчування, призводять до нормалізації КЩС. Організм самостійно регулює КЩС за допомогою т.зв. буферних систем, що включають в себе органічні і неорганічні сполуки.
Цих систем чотири - фосфатний, карбонатний, гемоглобінового і білковий буфер. Карбонатний і фосфатний є найпотужнішими, гемоглобінового і білковий - слабше. Однак найбільшу роль в нашому організмі відіграє саме гемоглобінового буфер. Це обумовлено кількісним переважанням гемоглобіну над фосфатами і карбонатами. У деяких ситуаціях буферні системи можуть не справлятися зі своїм завданням по нейтралізації кислих з'єднань. При цьому виснажуються запаси лужних сполук (т.зв. лужної резерв), порушується баланс іонів калію, магнію, хлору, кальцію. Останній вимивається з кісток, що призводить до остеопорозу. Вихід із цього становища - корекція КЩР за допомогою оптимального харчового, питного режиму і натуральних засобів.
Кількість споживаної води повинна становити не менше 30 мл на 1 кг маси. Щоб нейтралізувати дію кислих продуктів, вода повинна бути чистою і лужної.
Кількість споживаної їжі з лужною реакцією має перевищувати їжу з кислою реакцією в з або 4 рази. Як приклад: для успішної нейтралізації 100г. м'яса необхідно з'їсти 300-400г свіжих фруктів і овочів.
Без цих біологічно активних сполук не обходиться не один обмінний процес. Ферменти відіграють першорядну роль в підтримці рН на належному рівні. Заповнити дефіцит ферментів можна за допомогою натуральної харчової добавки - травних Ферментів Food Enzymes.
4) Регулювання іонного балансу
Кальцій і магній належать до найбільш важливим для нашого організму іонів. Ці ж іони підтримують на належному рівні рН. Також вони ощелачивают і структурують споживану воду. Примітно, що кальцій з магнієм невідомі у вільному вигляді - вони знаходяться у вигляді сполук. Найбільш цінними в цьому плані є такі харчові добавки з кальцієм і магнієм: Рідкий Хлорофіл - Liquid Chlorophyll, Кальцій-Магній з вітаміном Д - Calcium Plus Vitmin D, Кораловий Кальцій - Coral Calcium.
Крім магнію і кальцію наш організм гостро потребує і в інших мікроелементах, серед яких - калій, цинк, фосфор. Виснаження грунту, недоброякісна їжа ще більше загострюють наявний дефіцит. Швидко і якісно заповнити цей дефіцит можна, вживаючи Комплекс вітамінів і мінералів на кожен день - Super Complex. Це засіб не тільки поповнює організм цінними мікроелементами, а й нормалізує КЩР.