Кістяне масло. кісткове масло (лат. oleum cornu cervi. англ. bone oil lubricant) - високоякісне органічне мастило тваринного походження. Прозора, світло-жовтого відтінку масляниста рідина. Використовувалося в минулому [уточнити] для змащення точних механізмів - наприклад, годин і в медицині. Виробляється з тваринного кісткового жиру. що міститься у великих кістках тварин. На відміну від кісткового жиру, що застигає при низьких позитивних температурах, кістяне масло залишається рідким до -2 ° C, а високоочищених до -18 ° C.
Кістяне масло було відомо ще в XVI столітті і вживалося в тогочасній медицині, приписують цьому продукту багато цілющі властивості. У XIX столітті кістяне масло використовувалося як сировину для хімічної і фармацевтичної промисловості, зокрема, служило матеріалом для отримання в чистому вигляді піридинів. Перегонкою кісткового масла отримували діппелевое масло (див. Dippel's oil (англ.)) [1].
Кістяне масло складається головним чином, з нітрилів жирних кислот (починаючи з пропіонового і до стеаринової), яких знаходиться в ньому від 40 до 45%, пиррола і його гомологів (10-15%), містить також вуглеводні, пірідіновиє підстави, феноли [1 ].
В домашніх умовах
Для вироблення жиру кістки рубають, після чого варять в дистильованої (або дощової) воді для повного виплавлення з них жиру (в просторіччі званого «кістковим мозком») в воду, потім відстоюють (щоб жир повністю відокремився від води), після чого знімають жир з поверхні, не зачіпаючи води. Отриманий густий жир відстоюють в скляній воронці самопливом через фільтрувальну папір або сукно в темному, щільно закритій шафі (щоб уникнути окислення на світлі і попадання пилу), повторюючи відстоювання кілька разів і отримуючи на кожному етапі все більш легкотекучая і світлішу і прозору рідину. Цикл відстоювання повторюється 3-5 раз і відбувається дуже повільно - масло відділяється від густих фракцій жиру краплями. В цілому процес очищення триває 1-2 місяці.