Китайське печиво з передбаченнями
(Печиво Долі, печиво Удачі, печиво Щастя, Fortune cookies)
Це печиво дуже популярно в багатьох країнах, і до сих пір невідомо, де його придумали вперше
Гов орят, в цих крихітних записочках і справді є якесь «диво».
Ви можете купити його, а можете приготувати самі.
Уявіть, як це цікаво, отримати і частування і розвага в одному флаконі)
складові
масло вершкове 60 грамів
цукор 10 грамів
яйця 2 штуки
борошно 50 грамів
папірці з прогнозами 1х6 см - 45 штук
Спосіб приготування:
Виріжте з паперу смужки для бажань
На них Ви можете написати побажання, привітання тощо (див.нижче)
Насамперед потрібно змішати масло і цукор в мисці.
Додати яєчні білки і перемішати до однорідної маси.
Додати борошно і дрібку солі.
Розкачати пласт тіста і вирізати кола діаметром 4 см.
Розігріваємо духовку до 180 градусів, на деко викладаємо пергамент і змащуємо його олією.
Випікати печиво 7-10 хвилин до злегка коричневого кольору.
Далі працюйте дуже швидко.
Дістаньте печиво і викладіть побажання в середину, складіть навпіл. Складіть кінці половинки так, щоб вийшло печиво у формі підкови.
Використовуйте бортик гуртки або чашки для того, щоб надати потрібну форму печінкою - зігніть його навпіл так, щоб кінці віртуально торкалися одне одного через кружку.
Якщо вони відкриються, укладіть їх в форму для мафінів або невелику банку (щоб вони
вперлися в стінки і перестав відкриватися).
Дайте охолонути, поки вони не затвердіють.
Потримайте печиво в такому стані якийсь час, щоб воно прийняло таку форму.
Таке печиво можна зберігати в герметичному контейнері до 5 днів.
Це печиво можна красиво упакувати і подарувати
Хороших Пророкувань і веселої розваги.