Ківі в желе можливо приготувати і в звичайних домашніх умовах, якщо у вас в запасі буде такий рецепт. Також такий десерт можна буде заготовлювати в будь-який сезон року, так як ківі доступний завжди і ціна на нього досить помірна. Я вважаю ківі дуже універсальним плодом. Так у нього приємна кислинка в смаку, яка поєднується з багатьма продуктами. Приготоване желе з даного рецептом буде чудово поєднуватися з чашкою гарячого чаю, а й також послужить прекрасною начинкою для відкритих пирогів, адже начинка з ківі буде дуже яскравою і красивою. Смак такого ласощі стане просто незабутнім! За консистенцією желе буде густим і тягучим. Ківі в желе, рецепт приготування якого пропонується, буде в міру солодкими і не сильно солодкими. Додаючи в желе лимонний сік, ви зробите десерт смачнішим і ароматним, таким же, як і желе з винограду. яке теж нескладно приготувати в домашніх умовах.
Необхідні продукти:
- Ківі - 0,5 кг;
- Цукор - 0,3 кг;
- Сік половинки лимона;
- Пакетик желатину - 10 грам;
- Харчовий зелений барвник - на кінчику ножа.
Ківі очищайте економкою. Таким чином шкірка буде зрізана тонким шаром, і ви заощадите м'якоть плодів.
Нарізайте його невеликими трикутничками або квадратиками.
Щільно укладайте шматочки ківі в стерильні баночки.
Приготуйте цукровий сироп. У гарячу воду (знадобиться 150-200 мл води) всипати цукор і розмішуйте поки цукровий пісок не розчиниться.
Туди ж видавлюйте сік половинки лимона. Його буде близько 3-4 столових ложок.
Потім в уже теплий сироп додайте желатин і залиште на деякий час, щоб він набряк.
Потім всипати зелений харчовий барвник, щоб посилити колір желатинового сиропу.
Закип'ятіть яскраво-зелений сироп і заливайте вийшов желе шматочки ківі в банку і закручуйте кришками.
Після охолодження ківі загусне і перетвориться в желе. Баночки з ківі можна зберігати як в холодильнику, так і в темній прохолодній коморі.
- Желе з абрикосів
- Помідори шматочками в желе на з ...
- Варення з агрусу і ківі
- Малинове желе на зиму - Варення ...
- Желе з обліпихи
- Джем з ківі з лимонним соком н ...
