Як вести себе за чайним столом
Форма проведення: Час етикету.
Мета: Формування знань про правила поведінки за чайним столом.
Корекція: Навчання прийомам осмисленого запам'ятовування.
Завдання: Розвивати пізнавальні можливості дітей.
Формувати комунікативні навички спілкування при спільній діяльності дітей.
Обладнання: Плакати з прислів'ями про гостинність; фонограми: пісні «Куди йдемо ми з п'ятки ...», для фонового супроводу; російський народний костюм господині столу, костюм пасічника, все необхідне для чаювання; вироби: орігамі «тюльпани», «бджілки».
1. Вступна частина
Наша країна славиться гостинністю.
(Звертається увага дітей на читання прислів'їв, які знаходяться на плакатах).
«Будинок, куди не ходять в гості, - нещасний будинок»
«Коли в будинок приходять гості, на годинник не дивляться»
«Разом є - смачніше, разом працювати - Веселеїла»
Ми сьогодні з вами підемо в гості на чаювання, але ми повинні почекати запрошення.
Спочатку дізнаємося трохи про чаюванні.
Історія виникнення чаю
Трава пахуча, та гуртка окропу,
Вируюче і на пару крута
З плантацій чайних стародавнього Китаю
Крокує по Русі через століття.
З морозу і в спеку друзів пої,
А чай не пар, адже він кісток не ломить.
І ми ганяємо російські чаї,
Поки господиня будинку не прожене.
Народ малину і черемху молов,
І лист смородини пучком сушив для чаю.
Сідали надовго з молитвою за стіл,
Гостей і родичів по - російськи прівечая.
Радив дід онукові: «Не поспішай!
Не любить чай ні суєти, ні швидкість.
З гідністю пий, з почуттям, від душі
І не візьме тебе ні біль, ні жар, ні хмизу.
Я не вчений, як ви, але в цьому прав,
Дивись на блюдце - кругле віконце.
У чаїнках аромат квітів і трав
І російський дух землі її і сонця.
Ти просто з цим чаєм не грайся,
Заварюй міцніше, без оглядки,
Тоді він буде, немов поцілунок
Коханої дівчини - гарячий,
Правила заварювання чаю.
1.Сполоснуть чайник окропом.
3.Заліть на 1/3 окропом.
4.Дать 5 хвилин постояти.
5.Доліть доверху окропом.
Вірші про чай.
Діти, а що ви знаєте про чай?
(Діти читають вірші)
Чай гарячий, ароматний
І на смак дуже приємний.
Він недуги зцілює
І втома проганяє.
Гостей і близьких шанують
Ми ароматним, солодким чаєм.
Від всіх негараздів, від усіх хвороб
Російський чай завжди корисніше.
Посидіти за самоваром
Ради все напевно.
Яскравим сонячним пожежею
У нього горять боки.
Краще фактора будь-якого
Лікує нудьгу і тугу
Чашка смачного, крутого,
В гості ходять ошатними, з подарунками. Візьмемо з собою ваші вироби: орігамі «тюльпани», «чубчика». Ми сьогодні не просто підемо в гості, ми познайомимося з правилами поведінки за чайним столом, дізнаємося, як поводиться культурний і вихована людина в гостях.
(Звучить фонограма пісні «Куди йдемо ми з п'ятки ...»)
З'являється господиня в народному російською костюмі: «Здрастуйте, гості дорогі! Прошу до хати! »(Діти дарують господині« тюльпани)
Правила сервірування столу
Сервіровка - це те, що і як ставлять на стіл. Стіл накритий строкатою скатертиною, щоб гостям було приємно сидіти за столом, а сервіз білого кольору.
Правила поведінки за столом
1.Сідя за столом, зверни увагу на поставу: спина повинна бути пряма. Неохайні пози дуже неприємні. Сидіть прямо, але не напружено, злегка спираючись на спинку стільця.
2.Логті не повинні лежати на столі. Руки краще тримати подалі від особи, яка не поправляти постійно волосся, не підпирати підборіддя.
3. На столі є паперові серветки для того, щоб витирати губи і руки, а не про рукав власної сорочки або скатертину.
4.Через стіл не тягнемося, запаси не робимо.
5.Сахар беруть ложечкою, що не вмочуючи її в чай.
6.Убірай ложечку на чайне блюдце, щоб не пошкодити собі око або розплескати чай.
Діти сідають за стіл, проводиться чаювання.
Забагато дівчинка зі словами: «Я теж хочу чаю!» І некультурно сідає за стіл: ноги під себе, лікті кладе на стіл, підпирає рукою голову, низько нахиляється до чашки, дме на чай, тягнеться за цукром мокрій ложечкою, голосно розмішує, що не виймаючи ложечки з кухля, п'є чай.
Діти виправляють помилки, які допустила дівчинка.
- Дівчинка, ти не образилася, що ми тебе навчаємо правилам поведінки за столом?
- Ні, я навіть вдячна вам за це. Скільки, виявляється, існує правил поведінки за чайним столом, ціла наука.
Заходить пасічник з баночкою меду.
Пряники в меду, а щастя на увазі!
Мед вилікує від хвороб -
З медом чай ще корисніше!
Бджілка, трудівник полів,
Меду до чаю нам підлий!
Пасіку завів мій дід -
Ось від діда всім привіт.
Діти запрошують пасічника до столу. Чаювання триває.
Після закінчення чаювання, діти дякують господиню за гостинність, а пасічника дарують на пам'ять «бджілок».
Правила поведінки за чайним столом - це правила етикету, які повинен знати кожен культурний і вихована людина. Не забувайте про них!
Прислів'я та приказки про чай
«Чай пити - приємно жити»
«Випий чашку чаю - забудеш тугу»
«З чаю лиха не буває»
«Втомився - пий чай, жарко - пий чай!»
«Якщо чай не п'єш, де сили береш?»
На столі у нас пиріг,
Пампушки і ватрушки.
Так заспіваємо ж під чайок
У танці не шкодуй черевики,
Пропонуй - ка чай друзям,
Якщо в чашці є чаїнки,
Значить, листи пишуть вам!
Самовар блищить, киплячо,
Чай в ньому піниться!
Глянь - ка на себе -
Ну і отраженьеце!
Подавай мені чашку чаю,
Адже тобі не шкода чай,
У чаї я душі не чаю,
Наливай гарячий чай!
Чай гарячий, ароматний
І на смак дуже приємний.
Він недуги зцілює
І втома проганяє,
Сили нові дає
І друзів за стіл кличе.
З вдячністю весь світ
Славить чудо - еліксир!
Чай з калиною, чай з горобини,
З липою, з ягодою малиною,
Чай з ромашкою і листям,
З подорожником, травою.
Ось він: трав'яний, запашний,
Ось, гарячий, золотистий!
Смачний і гарячий чай
Розжене нудьгу і печаль!
З чаєм російська людина -
Богатир із століття в століття!
До чаю ароматного -
Чай наш спрагу втамовує
Так навік людей зближує.
Я хочу відкрити секрет
І корисний дати пораду:
Якщо хвороба з ким трапиться,
Чаєм можете лікуватися.
Він сонливість переборе,
І з втомою посперечається,
Розтрощить будь-яку недугу,
Чай здоров'ю - кращий друг!
Чай всіх зілля корисніше,
Допомагає від хвороб,
Чай в спеку нас освіжає,
А в морози зігріває.
По темі: методичні розробки, презентації та конспекти
Підсумкове заняття з етикету для учнів середньої ланки з використанням ІКТ.
Матеріал содержет вступну бесіду, сценарії має віршовану форму, висновок робиться у вигляді правил спілкування.
Етикет за столом.Как правильно харчуватися і культурно поводитися за столом.
Формування у молодших школярів основних правил етичної культури за столом, знайомство з історій виникнення російських традицій застілля, сервірування столу, розвиток морально-естетичних качест.
Презентація "Як вести себе за столом"
Презентація до програми "Правильне харчування".
Як правильно поводитися за столом
Розробка по темі: «Як правильно поводитися за столом» є частиною програми «Два тижні в таборі здоров'я» і розрахована на учнів 3 класу (10 років) .Основні поняття: етикет, правила поведінки.
В ігровій формі діти пізнають правила поведінки за столом, правила поведінки в гостях.
"Як правильно поводитися за столом"
Презентація на класна година, для занять з етикету.