Кмин - древня рослина, легко адаптуються до різних кліматичних умов, завдяки чому його вирощують в Європі, країнах Північної Африки, Бразилії, Єгипті і т.д. Насіння рослини широко використовуються в кулінарії в якості спеції, яка надає стравам гострий специфічний смак і хороший аромат.
Крім усього іншого, кмин відомий своїми лікувальними властивостями. У народній медицині рослина використовується при простудних захворюваннях, для вирішення проблем з травленням, зменшення болю в шлунку.
Користь кмину неможливо переоцінити і в здоровому харчуванні людини. Ці спеції дозволяють скинути зайві кілограми, допомагаючи налагодити процеси травлення, а також заспокоюючи процеси бродіння в травному тракті.
Корисні властивості кмину
Кмин: корисні властивості цього продукту дуже різноманітні, що пояснюється унікальним складом рослини. У 100 г насіння кмину міститься 22,2 г жирів, близько 17 г білків, 44,2 г вуглеводів. Калорійність становить 375 кілокалорій на 100 г продукту.
Чим корисний кмин?
- Допомагає вирішувати різні проблеми, пов'язані з порушенням травлення. Кмин ефективний при таких розладах, як: кишкові спазми, здуття живота і т.п.
- Виступає в якості відкашлює кошти при простудних захворюваннях.
- Благотворно діє на імунну систему людського організму.
- Насіння рослини здатні позбавити від головного болю і відновити кровообіг.
- Ефективний при ожирінні, так як відмінно відновлює обмін речовин. Рекомендований до вживання тим людям, які бажають позбутися зайвої ваги.
- Насіння рослини мають сечогінні та вітрогінними властивостями.
- Спеції здатні зменшити надлишок слини.
Корисні властивості кмину можна перераховувати ще дуже довгий час. Даний продукт нормалізує підвищений тиск, роботу серцево-судинної системи, допомагає позбавлятися від різних інфекцій. Численні дослідження довели ефективність і користь рослини для лікування всіляких захворювань, тому вам навіть не варто шукати відповіді на запитання, чи корисний кмин, адже відповідь однозначна - природно, так.
Кмин: протипоказання
Чим шкідливий кмин? Незважаючи на такий багатий хімічний склад і користь, цей продукт має свої протипоказання, які слід знати, перш ніж вживати його в їжу.
- Індивідуальна непереносимість насіння рослини може призвести до алергічних реакцій і поганого самопочуття.
- Протипоказання кмину стосуються і тих випадків, коли людина страждає на гастрит з підвищеною кислотністю.
- Рекомендується обмежити кількість споживаного продукту при цукровому діабеті, жовчнокам'яної хвороби і тим, хто страждає від ішемічної хвороби серця.
- Вагітним жінкам слід вживати насіння рослини також в невеликих кількостях.
Як бачите, шкода від кмину не дуже великий, і його варто очікувати тільки в деяких випадках при певних захворюваннях.
Кмин і схуднення
Кмин відноситься якраз до тих спецій, які активно допомагають організму в процесі схуднення. Це стало можливим завдяки таким властивостям даного продукту:
- має сечогінні властивості, що сприяє виведенню надлишку рідини з організму і усунення затору в життєво важливих органах;
- нормалізує обмін речовин в організмі. Процес обміну речовин (метаболізм) являє собою споживання, накопичення, використання і викид поживних речовин, енергії в організмі. Такий процес необхідний для правильного розвитку організму. При неправильному метаболізмі організм споживає набагато більше калорій, ніж витрачає, через що відбувається ожиріння;
- кмин для схуднення важливий і тим, що він нормалізує процес травлення, позбавляючи від запорів.
Схуднути за допомогою кмину цілком реально, причому можна зробити це за 10-14 днів, якщо дотримуватися особливої дієти. Крім додавання насіння кмину в різні страви, можна використовувати масло чорного кмину для схуднення. Далі ви дізнаєтеся на практиці, як скинути вагу за допомогою кмину.
Способи та обсяги застосування кмину
Кмин при вагітності
Чи можна кмин вагітним? Це питання цікавить багатьох майбутніх мам, адже практично кожна жінка додає цей продукт в різні страви для додання їм приємного аромату і неповторного смаку.
Кмин під час вагітності повністю не протипоказаний. У ньому містяться необхідні для організму речовини, які допоможуть майбутній мамі відчувати себе добре. Також ці спеції зміцнюють імунітет жінки, що важливо в період вагітності.
Однак в першому триместрі вагітності краще зовсім відмовитися від його вживання, а в подальшому обмежити кількість споживаного продукту на добу.
Такі обмеження роблять кмин при вагітності абсолютно безпечним продуктом, який принесе лише користь мамі і її майбутній дитині.