КОКТЕЙЛЬ з огірками та помідорами
Буде потрібно (на 2 порції):
- 1 огірок середнього розміру,
- 1 стебло селери,
- 1 зубчик часнику,
-1/2 пучка кропу,
- 1 великий помідор або 2 маленьких.
Дрібка солі
Спочатку зелені продукти - огірок, селера мелем в блендері. Плюс часник і сіль. В ідеалі - перемішати все без води, але якщо блендер не самий потужний, то підливайте воду потроху, так, щоб шматочки овочів почали подрібнюватись. Кріп можна покласти за кілька секунд до закінчення, щоб він прикрасив однорідну рідину. Часник я спочатку пропускаю через прес, овочі ріжу.
Коли у вас вийде більш-менш однорідна рідина, вилийте її в келихи, зайнявши приблизно половину. Враховуйте, що червона томатна маса трохи підніме зелену крайку.
Блендер краще сполоснути - зелені залишки змінять колір томатної маси. Помідори порізати невеликими кубиками і перемолоти. Додайте трохи чорної або гімалайської солі.
До речі, в залежності від сорту помідор, колір вийде від ніжно-рожевого до світло-червоного. У цій масі вода не потрібна, достатньо власного соку! Мелемо до однорідності.
Тепер нам потрібно викласти червону масу поверх зеленої. Якщо ви просто виллє її, кольору змішаються, ми будемо користуватися столовою ложкою (.) - викладаємо обережно, намагаючись, щоб спочатку томатна змести лягла по краях келиха. Якщо межа квітів трохи нерівна, її можна підправити цієї ж ложкою.
Прикрасьте ваше твори мистецтва скибочками огірка і зеленню. Подавати з широкими трубочками. Насолоджуйтесь красою і здоров'ям!
інші матеріали
- ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТІВ
- тяжкість Продуктів
- Сироедние квіти
- Відновлює мікрофлору!
