Хороша горілка хороша сама по собі, але як часто нам хочеться вдосконалити те, що і так чудово. По - перше - це тяга до нововведень: адже так прекрасно кожен раз пробувати - то нове не приїлася і незвідане на смак, по-друге - не всі можуть пити горілку в чистому вигляді: як правило для прекрасної половини людства вона занадто міцна, але тим Проте популярна і затребувана, і, нарешті, по - третє - бажання прикрасити й урізноманітнити святковий стіл, внести в нього яскраву родзинку змушує нас виявляти часом далеко не скромну фантазію в складанні і оформленні коктейлів на основі гаряче коханої і прозорою, як сле а дитину, горілочки.
В кінцевому рахунку всі шанувальники горілки і коктейлів на її основі не вважають міцний напій злом вселенським, а просто вміють її пити. Це вміння зводиться найчастіше в ранг мистецтва, наповнюючи душу творчим польотом і задоволенням від дегустації свого творіння - будь то складна суміш компонентів у вишуканому келиху або важкий стакан з льодом в який плеснули чарку настільки ж холодного «Абсолюту».
Несказанне захват випробують і Ваші гості, зазирнули до Вас з приводу чи без, від споглядання мальовничих фужерів з прозорими як кришталь або ніжно - матовими коктейлями на основі горілки. Саме їх замовляють завсідники барів і клубів, після чого смакують їх томно потягів через довгу тонку соломинку. Але особливого поширення набули коктейлі приготовлені у себе вдома. Ось вже де можна проявити себе в ролі винахідника! При цьому людським витончені часом немає меж - деякі поєднують навіть непоєднуване. Класикою ж рецептури є суміш семи частин горілки з трьома частинами бажаних компонентів. У підсумку виходить напій з прекрасним смаком, що не обпалює все всередині і не разючий горілчаним запахом.
Але і тут допустимо безліч відхилень. Проте, але серед всіх рецептів (і барних, і домашніх) лідирують прості коктейлі. і закон для них один: першокласна горілка і ретельне охолодження всіх складових.
Кращими, улюбленими і найбільш затребуваними коктейлями з горілкою вважаються:
"Кривава Мері".
Це просто класика горілчаних коктейлів. Названий на честь англійської королеви з роду Тюдорів, коктейль вперше був приготований в нічному закладі Парижа Фернандо Петіомом в 20-му році 20 століття. Його родзинка - НЕ розмішати слоеность томатного соку, горілки і лимонного соку. Його посипають перцем і сіллю. Але головне - він хороший не тільки для «охмеління», «Мері» прекрасно похмелитися!
"Блакитна лагуна".
Коктейль - легенда з ніжно - блакитним кольором. Коктейль нагадує острів Таїті, куди змушений був виїхати з Парижа створив його художник Поль Гоген. Втративши права пити абсент, художник шукав йому заміну за смаком, красі і фортеці. Поєднання лікеру Blue Curacao, горілки і спрайту створюють відчуття свіжості і умиротворення, а благородний блакитний колір коктейлю пестить погляд і заспокоює думки.
«Горілка зі спрайтом».
Коктейль неперевершеною свіжості, створений «народом». Шматочок лайма і горілка, змішання зі спрайтом безсумнівно бадьорять і освіжають, особливо літнім вечором. Є найкращим рішенням для молодіжних вечірок з - за своєї легкості і соковитою лимонної ніжності.
"Чорний російський".
Предок всіх коктейлів з кавою. Назва ніяк не пов'язане з російськими або з Росією, так як створений він був у брюссельському готелі «Метрополь» (Бельгія) для американського посла. Можливо, його винахідник - бармен готелю Густов Топс - хотів максимально підкреслити гостроту відносин США і Радянського Союзу в той період. Хоча деякі це заперечують, стверджуючи, що коктейль був так названий на честь російського ведмедя з яким бармен примудрився зустрітися на полюванні в російських лісах. Проте, коктейль чудовий. Лікер з ароматом кави і російська горілка роблять його міцним і насиченим.
«Білий росіянин».
Національно - культурний коктейль з революційним забарвленням. Названий на честь білогвардійців, але винайдений був не ними і не на безкрайніх просторах нашої Батьківщини. Від «чорного брата» його відрізняє наявність в рецептурі вершків (горілочка, кремовий лікер зі смаком кави та ніжні вершки) - такий м'який і теплий варіант, що нагадує про каміні і домашній затишок.
«Викрутка».
«Секс на пляжі».
Це коктейль - перебудова. У «веселі» 90-е про нього мріяли все, особливо ніжна половина нашої країни. У ньому дух хіп-хопу, серіалу «Санта-Барбара» і звільнення від умовностей. Є думка, що він з'явився саме на пляжі під ласкавий променями сонячного заходу, коли спокуса переступити межу дозволеного такий великий. Назва коктейлю трепетно і маняще. Суміш горілки, персикового шнапсу і соків журавлини і апельсина віддає солодкістю, задоволенням і романтикою блакитних берегів безкрайнього моря.
"Морський бриз".
Коктейль, що дарує прохолоду в літню спеку. Кислинка журавлини і гірчинка грейпфрута втамовують спрагу, створюючи відчуття ніжного шелесту морських хвиль - Ви ніби занурюєтеся в блакитно блакитну безодню. Горілку в складі коктейлю весь час замінювали на інший алкоголь, але в традиційному рецепті фігурує саме вона. Коктейль ненав'язливий і свіжий, як порив вітру. У ньому немає загадок, є тільки терпке задоволення від охолоджуючих тіло ягід і фруктів. Однак, випивши цей коктейль навіть зимовим вечором, Ви згадайте про теплі, п'янких вечорах на морському березі.
«Горілка Ред Булл».
«Вибуховий» коктейль. З'явився недавно. Дивно, що змішувати енергетичний напій Red Bull з горілкою придумали не в Росії. Класичний варіант готують в співвідношенні 1: 3 (3 частини енергетика). Енергія коктейлю унікальна, але він придатний тільки для тих, у кого міцне молоде серце. Хоча будь-якими алкогольними коктейлями краще не захоплюватися - одного за вечір цілком достатньо.