Зовні колаген нагадує сухе молоко або борошно, це білий порошок, абсолютно позбавлений смаку. Ця речовина дуже популярно в спортивному середовищі. Колаген, присутній в раціоні у великій мірі визначає здоров'я суглобів, сухожиль і зв'язок, їх міцність і довголіття, час відновлення після травм.
Що таке колаген?
Колаген. це білок, основна складова сполучних тканин організму - хрящів, суглобів і зв'язок. Крім їх фортеці, ця речовина забезпечує еластичність суглобів і м'язів, їх стійкість до навантажень. Це найбільш поширений білок у всіх ссавців на Землі. Похідним колагену є всім відомий желатин. застосовуваний в кулінарії.
У звичайних умовах тієї кількості колагену, який самостійно синтезує організм цілком достатньо для нормального його функціонування, проте, в умовах підвищених навантажень, характерних, наприклад, для спортсменів, цього колагену може і не вистачати. В такому стані спостерігається втрата еластичності і витончення хрящової тканини, втрата міцності суглобів і зв'язок, що в результаті призводить до надмірної травматичності. Однак, недолік колагену може відчуватися і при наявності ряду захворювань, дефіциту мінералів і вітамінів, зокрема, групи В.
Колаген, завдяки свій структурі, є незамінним будівельним матеріалом для клітин епідермісу, зв'язок і суглобів.
Додатково, колаген відомий і своїм омолоджуючу дію на волосся і шкіру людини. Навіть при зовнішньому застосуванні ця речовина проникає в клітини, відновлюючи і зміцнюючи їх зсередини, забезпечуючи шкірі еластичність.
Важливою властивістю колагену є зв'язування води, тобто може бути транспортним засобом для рідини, що важливо для людей похилого віку, оскільки в цей період життя синтез колагену зменшується і відчувається його дефіцит. Шкіра втрачає природну пружність, стає в'ялою і пухкою. Загальмувати цей процес в стані колаген, який знаходиться в міжклітинному просторі.
У яких продуктах міститься колаген?
Колаген можна знайти в складі багатьох продуктів, але мала його концентрація не дозволяє говорити про скільки-небудь помітному лікувальний ефект. Дійсно, не буде ж людина цілодобово пожирати один холодець. Однак, включати в свій раціон продукти, багаті колагеном, все ж слід, хоча цей вибір і невеликий. Тому, досягти необхідного рівня колагену в організмі в разі його дефіциту слід за допомогою спеціальних препаратів. Їх готують з суглобів, шкіри, сухожиль великої рогатої худоби, деяких риб і сортів пшениці, багатих колагеном. Наука стверджує, що доступний тваринний колаген, корисний в найменшій мірі, оскільки йому складніше проникнути в організм, а ще складніше засвоїтися.
Максимальної харчовою цінністю володіє рослинний колаген, який отримують, наприклад, з пшениці, однак, це досить дороге речовина. У питанні ціна-якості кращим є колаген, який отримують із морепродуктів, хоча він може провокувати алергічні реакції. До числа спеціалізованих засобів, до складу яких входить концентрований колаген, Collagen Liquidі Gelatine Forte, які як раз і розроблені спеціально для спортсменів і в процесі виробництва піддаються високого ступеня очищення.
Як застосовувати колаген в спорті?
Вживають колаген в спорті так само як і звичайний протеїн. Разова доза при вживанні колагену становить близько п'яти грамів, тому нерідко його додають до звичайного протеїну, а деякі виробники випускають протеїни до яких додано колаген. Для вживання колагену будь-яких додаткових умов не потрібно. При наявності проблем з суглобами, сухожиллями або зв'язками, еластичністю м'язів - просто додають по п'ять грамів колагену до обіду, сніданку або вечері, хоча можна споживати його і між прийомами їжі, а також додаючи до протеїну. В особливих випадках допускається збільшувати дозу до десяти грамів.
При серйозних проблемах з суглобами. призначають спеціальні засоби на основі глюкозаміну, який прискорює відновлення сполучної тканини. До таких засобів відноситься препарат від Optimum Nutrition - Glucosamineplus CSA.
САМІ ЦІКАВІ НОВИНИ