Коли можна їсти устриць як треба їсти ніж устриці дивні

Коли можна їсти устриць? Як треба їсти? Чим устриці дивні?

  1. kak i hleb ja ih em, o4en polezni --- oboschaju
  • 1. коли хочеться
    2. береш і їж,
    3. вкуууусно

    Ще мідії смачні

  • їсть їх можна сирими з лимоном, запечная в духовці. а ещ устриці сильний афродизіак!
    але якщо шлунок слабкий, ніч проведеш в туалеті
  • Устриці - це клас.

    Смак устриць = смак океану.

  • Устриці (Ostrea) рід молюсків з класу пластинчатозябрових (Lamellibranchiata), що відноситься до сімейства устріцевих (Ostreidae). Одні з найпопулярніших серед промислових груп морських безхребетних. Вони вживалися в їжу людиною з незапам'ятних часів, про що свідчать численні знахідки їх раковин в кухонних купах. залишених людьми, що жили в кам'яному столітті на берегах Чорного та Балтійського морів. Згадка про промисел устриць є ще у Плінія (за 150 років до н. Е.). Крім високих смакових і поживних якостей, їх популярність пов'язана ще, звичайно, з легкістю добування.

    Казанова мав рацію - вчені довели, що мідії та устриці дійсно є афродизіаками.

    Казанова, герой-коханець XVIII століття, який зазвичай з'їдав на сніданок 50 устриць. Його романтичне ставлення до устриць було підтверджено не настільки романтичним нарадою Американського хімічного товариства.

    Група американських і італійських дослідників проаналізувала двостулкових молюсків групу черепашкових молюсків, в яку входять і устриці, і виявила, що вони дуже багаті рідкісними амінокислотами, які сприяють виробленню великої кількості статевих гормонів тестостерону та Острозі в організмі людини.

    "Найкращий час це весна, коли молюски самі розмножуються. В цей час концентрація в них амінокислот найбільша".

  • Є устриць за правилами однієї з найбезглуздіших речей на світі-дрес-кола-треба в ті місяці, в назві яких немає літери "р" .І не питайте чому-я не знаю, треба-і все. Гламурні заморочки, на кшталт того, що чоловік не може після 6 вечора носити коричневу взуття.
    Як є-дивлячись як вони приготовлені. Найчастіше руками, вмочуючи в соус.
    Чим дивні-ні відповім, вибачте-не знаю)))))))
  • завжди, жівьм з лимоном і шампанським, про себе не пристойно
  • сунув е в оцет і поки вона піщщіт поглощщай цей білок стане в нагоді при стомлюючої нічну роботу
  • устриці надають збудливу трошки дію. Тому з шампанським перед сексом - саме воно.
  • дивні тим що вони гермафродити))))
  • Мені зовсім не подобаються устриці - слизька, холодні, кислі, желеподібні. Як тільки наші "добродії" їх тріскалися по 30-40 штук?
    Ось мідії - зовсім інша справа. Вони - ням-нямки.
  • Люди їдять устриць з незапам'ятних часів. Про це свідчать знахідки раковин цих молюсків в кухонних місцях. залишених людьми, що жили в кам'яному столітті. Але якщо первісних людей не хвилювало, як їх є, то сучасна людина обмежений правилами етикету. Про те, як насолодитися смаком устриць і не вдарити в бруд обличчям і піде мова в цій статті.

    Сімейство устриць прийнято поділяти на два роду: європейські і тихоокеанські. Європейські молюски виглядають більш плоскими, ніж їх тихоокеанські родичі і зазвичай носять ім'я тієї місцевості, де вони були вирощені - belons, gravettes, marennes і т. Д. Тихоокеанські ж молюски поділяються залежно від витримки на дві основні групи: fine de claire (вишукані ) і speciales de claire (особливі). Вишукані витримуються в басейні не менше 3-х тижнів, при чому щільність їх розміщення становить близько 20 устриць на 1 кв. м. Особливих тримають півтора місяці і довше при щільності 10 устриць на 1 кв. м. На даний момент в Росії ввозять в основному устриці fine de claire і belons.

    Якщо ви зібралися порадувати себе або своїх гостей вишуканим блюдом, то устриць слід подавати в такий спосіб: на триніжок ставлять тацю з льодом, на якому розкладають по колу устриці (класична порція - це 6 або 12 молюсків). По середині кладеться половинка лимона. Окремо подається червоний винний оцет з шматочками цибулі, а також чорний хліб з маслом. Якщо устриці подаються закритими, то потурбуйтеся про те, щоб кожному гостю дістався ніж. Традиційно до устриць подається біле вино.

    Щоб відкрити устрицю, необхідно повернути її до себе загостреним кінцем і вставити ніж в те місце, де сходяться верхня і нижня стулки. Після того, як устриця відкрита, слід видалити м'язів, розташований посередині раковини, додати 2-3 краплі лимона або винного оцту і випити устрицю з вигнутою, поглибленої сторони стулки. ЗнайКак. ру попереджає - випивати устрицю треба тихо.

    У ресторанах устриць зазвичай подають вже відкритими це значно полегшує процес їх поїдання, але виключає якусь інтригу процесу. Незважаючи на це, ми все ж радить вам потренуватися з устрицями будинку, так би мовити набити руку.

    Крім лимона устрицю можна посипати свіжомеленим перцем. Популярністю користуються і гарячі страви з цим делікатесом. Так, устриці відварюють, додають в супи, запікають (до речі, дуже смачним є поєднання устричного соусу і м'яса). Але по-справжньому зрозуміти смак цього божественного продукту можна тільки в свіжому вигляді і краще - без добавок.

    І пам'ятайте, головне при вживанні устриць знати як!

    Схожі статті