У приготуванні компоту з базиліка немає нічого складного. Зелень краще брати фіолетового відтінку (хоча б наполовину). Такий базилік ще називають червоним Рейхані. На пучок базиліка потрібно півтора літра води, лимонна кислота і цукор. Можна лимонну кислоту замінити вичавленим з лимона соком. У киплячу воду треба опустити базилік, заздалегідь відокремлений від стебел і промитий. Коли закипить вода із зеленню, додати цукор. Через пару хвилин дістати зелень і додати в компот лимонну кислоту. Потім прибрати напій з вогню і залишити остуджувати. Пити компот краще охолоджений. Можна додати в нього лід.
При приготуванні компоту його колір буде змінюватися. При варінні базиліка вода буде зеленуватого кольору, а при додаванні лимонної кислоти стане рожевого забарвлення.
Такий компот можна заготовити і на зиму. В цьому випадку можна навіть не варити зелень, а відразу укладати в банку, додавати цукор з лимонною кислотою і заливати окропом. На трилітрову банку потрібен пучок зелені, лимонна кислота (1 ч. Л.) І цукор (1,5-2 склянки).
Можна зварити компот з базиліка з лимонами і яблуками. В цьому випадку промитий базилік треба покласти в холодну воду і нагрівати. Після закипання додають нарізані кружальцями лимони, вода при цьому повинна порозоветь. Коли компот з лимонами закипить, треба додати яблука, причому їх можна нарізати часточками або кубиками. Закипілий компот треба проварити ще хвилину і потім наполягати під кришкою півгодини. Проціджений компот слід зберігати в холодильнику.
Поєднується базилік і з абрикосами. На 3 літри води треба взяти 0,5 г абрикосів, пучок базиліка і цукор. З абрикосів слід прибрати кісточки, розрізавши плоди навпіл. Базилік промити і прибрати стебла. Плоди з зеленню кладуть в холодну воду і, довівши до кипіння, додають цукор. Після закипання компот наполягають ще години дві.
У компот з базиліком можна також додавати грушу, вишню і інші плоди. У кожному разі смак напою буде оригінальним.
Користь компоту з базиліка велика. Він допомагає при безсонні і нервових розладах, відрізняється протимікробну і противірусну впливами. Такий компот зміцнить імунітет і поверне тонус організму.