Коли будете робити заготовки на зиму, то обов'язково закатати пару баночок компоту з лохини, адже він не тільки порадує вас своїм відмінним смаком, але і буде корисний для вашого здоров'я.
СКЛАДОВІ
- Лохина свіжа 2 Кілограма
- Вода питна 600 мілілітрів
- Цукор 500 Грам
Опис приготування:
Лохина - дуже корисна ягода, яку рекомендують їсти при різних захворюваннях, адже в ній багато вітамінів і мікроелементів, а так само вона сприяє травленню. Загалом, плюсів багато, а ось знайти цю «ягоду здоров'я» не так вже й легко, доведеться або на ринок йти, шукати у бабусь, або в ліс. А якщо вам пощастить зібрати хороший урожай, тоді можна лохину і про запас заготовити, адже в зимовий період вона буде хорошим джерелом вітамінів. Ви можете приготувати варення або джем, але я пропоную вам інший варіант і хочу розповісти, як зробити компот з лохини на зиму. Рецепт дуже простий, так що ви швидко і без особливих зусиль з усім впораєтеся. 1) Для початку ми ретельно перебираємо лохину і промиваємо її під холодною водою. Викладаємо ягоди на рушник, щоб вони висохли. 2) Тепер промиваємо і стерилізуємо банки, це робіть, як вам зручно, в духовці або на плиті під паром. 3) Розкладаємо лохину по банкам. 4) Воду вливаємо в каструльку і змішуємо з цукром. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, варимо, поки гранули цукру повністю не розчиняться. 5) Розливають приготований сироп по банкам і закочує їх кришками. Коли банки охолонуть, зберігаємо компот в прохолодному місці. Ось такий простий рецепт компоту з лохини на зиму, впевнена, що він буде відмінним нагадуванням про літо холодними зимовими вечорами.