Екстравагантний крем-суп з креветок, який здатний сп'янити вас і зігріти в холодну погоду. Головна фішка даного рецепта - насиченість смаку і додавання в блюдо кілька крапель білого вина!
СКЛАДОВІ
- Креветки в панцирі 200 Грам
- Часник 1 Зубчик
- Ріпчасту цибулю 100 Грам
- Червоний болгарський перець 100 Грам
- Картопля 120 Грам
- Морква 60 Грам
- Оливкова олія 30 мілілітрів
- Вода 500 мілілітрів
- Біле сухе вино 50 мілілітрів
- Лавровий лист 1 Штука
- Сіль, перець, спеції - За смаком
Спочатку в бій ідуть ріпчасту цибулю і часничок, подрібніть їх.
Візьміть наші овочі (моркву, картоплю і червоний перець), наріжте їх акуратними кубиками.
У чашу влийте оливкова олія, вибравши при цьому програму "Жарка" (на час 10 хвилин). Не закриваючи кришку, натисніть "Старт". Далі візьміть і додайте ріпчасту цибулю, часник, лавровий лист і смажте, періодично помішуючи.
Коли пройде 5 хвилин, додайте наші неочищені креветки і улюблене біле вино. Не забудьте посолити, поперчити, а також надати смаку настрою, додавши ароматних спецій (за бажанням).
Далі витягніть лавровий лист і влийте в чашу воду (або рибний бульйон). Закривши кришку, виберіть режим "Гасіння" (на 25 хвилин), а потім натисніть "Старт".
Коли час покаже очікуваний кінець, вміст чаші потрібно перетворити в однорідну масу. Для цього використовуйте наш вірний помічник - блендер!
Прикрасьте наш крем-суп з креветок зеленню. Приємного вам і п'янкого апетиту! Готуйте з задоволенням!