Однією з важливих складових коптильні є компресор для димогенератора. Такі установки ви можете придбати в готовому вигляді в магазині. Вони зазвичай призначаються для обслуговування аквариумного господарства. Але подібні компресори відрізняються або занадто низькою потужністю, або досить високою вартістю. Підібрати підходящу модель для коптильні досить складно.
Виходом буде самостійне виготовлення компресора. Для цього немає необхідності купувати якісь складні інструменти і матеріали. Досить буде тих, що ви зможете відшукати в своєму арсеналі. Під шафа для копчення ви зможете пристосувати різні ємності, зазвичай ними виступають інструментальні і збройові сейфи, пенали меблевих стінок або старі холодильники.
Виготовлення компресора з кулера
Димогенератор має в складі вентиляторний блок, конструктивно він не дуже складний. Його зовнішній вигляд, звичайно, може виявитися не дуже презентабельним, але по функціональності він виграє у більшості заводських конструкцій. Компресор для димогенератора повинен відповідати деяким характеристикам, серед них слід виділити:
- низьке споживання електроенергії;
- невисоку вартість;
- доступність складових частин;
- можливість тривалої роботи;
- ремонтопридатність;
- наявність регулювання продуктивності.
Компресор повинен мати здатність працювати до 8 годин на певному режимі. При таких вимогах до якості конструкції може виявитися неможливим виготовити хороший компресор необхідної потужності. Однак це не так. Якщо ви маєте хоча б мінімальні навички роботи з інструментом і володієте знаннями основ електротехніки, то створити вентиляторний блок для димогенератора можна за кілька годин.
підготовка матеріалів
Якщо ви вирішили виготовити компресор для димогенератора, то слід підготувати деякі матеріали, серед них варто виділити:
- кулер від комп'ютера;
- водопровідні фітинги та трійники;
- відрізок металевої або поліпропіленової трубки;
- болти;
- пластмасову каністру;
- резистор змінного опору.
Готуючи каністру, можна взяти ту, в якій зберігалися масло, будівельні рідини, охолоджуючі рідини або інші суміші. Головне, щоб ємність бака дорівнювала приблизно 10 л. Трубка може бути виготовлена з таких матеріалів:
Головне, щоб діаметр трубок дорівнював 25 мм, а їх довжина може змінюватися в межах від 20 до 25 см. Готуючи болти, необхідно вибирати ті, діаметр яких дорівнює межі від 2 до 3 мм. Компресор для димогенератора виготовляється ще й з використанням деяких інструментів, а саме:
- електролобзика;
- викрутки;
- паяльника;
- газового ключа від дриля.
Технологічна карта
Для того щоб розробити послідовність операцій, слід ознайомитися з принципом роботи компресора. Основним його завданням є створення потоку повітря низького тиску, який здатний утворити інжекційні ефект. Такий потік буде ефективний настільки, наскільки великий обсяг камери згоряння генератора. Якщо він не перевищує 3 л, то досить буде продуктивності в 2 м 3 / хв. Таку роботу буде здатний забезпечити вентилятор з потужністю в межах від 100 до 300 Вт.
Якщо камера буде мати більш значний обсяг, то вентилятор теж повинен бути використаний потужніший. Стандартні розміри осьових кольорів рівні межі від 40x40 до 120x120 мм. Для димогенератора, який буде працювати з високою ефективністю, необхідно віддати перевагу вентилятор максимальних розмірів. Потреба в електриці у такого пристрою буде незначною, проте продуктивність виявиться достатньою.
рекомендації фахівця
Коли виготовляється компресор для димогенератора коптильні, ви повинні врахувати, що для блоку підходять вентилятори осьового типу в корпусі. Радіальні будуть не настільки продуктивні, а їх установка виявиться незручною. Вентилятор потрібно розташувати в прорізи каністри, яка повинна відповідати розмірам корпусу. Кріплення здійснюється болтами.
З'єднання має бути максимально герметичним і міцним. Це позбавить від небажаних вібрацій. Вентилятор може бути встановлений на будь-якої грані каністри, проте краще зробити це на одній з вузьких. При цьому буде знижена стійкість, але міцність виявиться вище, та й шум скоротиться. Каністра потрібна для вирівнювання тиску потоку, крім того, вона виконує функції ресивера. Потік на виході буде досить стабільним.
Методика проведення робіт
Якщо ви вирішили виготовити компресор димогенератора копчення, то вихідний патрубок необхідно розташувати в шийці. Головна вимога при цьому полягає в тому, що патрубок повинен бути герметизований, щоб виключити витік повітря повз шланга. Іноді повітропровід буває жорстким, його поєднують з корпусом генератора різьбових з'єднань. Подібне рішення актуально для конструкцій високої потужності.
Як уникнути помилок
Якщо при випробуваннях ви не домоглися потрібної продуктивності компресора, можна доповнити його ще одним вентилятором, замінивши існуючий на більш потужний. Як альтернативне рішення виступає заміна каністри на ємність з великим об'ємом. Якщо ви все ще не знаєте, який компресор для димогенератора вибрати або виготовити, то повинні знати, що обороти і потужність пристрою будуть регулюватися резистором змінного опору. Він включений в систему харчування вентилятора. Його монтаж не буде супроводжуватися труднощами.
Деякі моделі вентиляторів працюють в фіксованих режимах, регульованих системою широтно-імпульсної модуляції. На транзисторах зібрати схему досить просто, якщо ви маєте навички роботи з паяльником. Але для домашньої коптильні холодного копчення буде достатньо звичайного резистора.
Рада фахівця
Для вас, як і для деяких домашніх майстрів, може бути привабливою ідея використання портативного насоса, що застосовується для надування наметів, човнів і матраців. Фахівці переконують відмовитися від даного задуму. Це обумовлено тим, що подібні пристрої мають досить високою потужністю. В результаті роботи стружка або тріска будуть прогорати досить швидко. Крім іншого, такий насос не розрахований для тривалої роботи.
альтернативні рішення
Як виготовити компресор з кулера для димогенератора, ви змогли дізнатися, якщо ознайомилися з інформацією вище. Однак перед початком робіт необхідно вивчити пристрій детальніше. Наприклад, варто знати, що компресор - це апарат для стиснення і переміщення повітря, пари або газу. А важливість цього пристрою в коптильні обумовлена тим, що від регулювання подачі повітря буде залежати натиск диму і якість делікатесів.
Витрата тирси пов'язаний з розміром коптильні і потужністю компресора. У ролі альтернативного рішення може виступити акваріумний компресор, потужність якого становить 5 Вт. Просунуті домашні винахідники, однак, досить часто використовують автомобільні прилади на 12 Вт. Але вони досить швидко нагріваються і припускають необхідність установки випрямляча.
Якщо ви вирішили виготовити компресор для димогенератора своїми руками, то можна віддати перевагу ще й апарат від старого холодильника. Найпростішим рішенням стане придбання готового компресора, який буде використовуватися для доопрацювання димогенератора. Для деяких ціна може здатися досить високою, проте конструкцію, яка працює від 220 В на 9 л / хв ви зможете придбати за 1500 руб.
висновок
Якщо ви вирішили виготовити компресор для димогенератора холодного копчення, то необхідно при цьому дотримуватися ще й заходи безпеки. Щоб передбачити несправності конструкції, необхідно обладнати її автоматичною системою вимкнення. Тендітні деталі й проведення необхідно захистити від перегріву і впливу вологи. Для цього їх розташовують в деякому віддаленні від нагрівального стержня.
