На якій підставі?
Для того щоб можна було реалізувати молоко в роздріб, фермеру необхідно в обов'язковому порядку отримати:
- висновок державної ветеринарної служби РФ, яке засвідчує відповідність продукту вимогам ветеринарних норм і правил;
- висновок державної ветеринарної служби Російської Федерації, що посвідчує відповідність продукту вимогам ветеринарних правил і норм;
- декларацію про відповідність, що видається органами санепіднагляду.
Ольга, добрий день!
А якщо корову "акціонувати" і "продавати" молоко тільки постійним клієнтам. Тобто складаєте договір з постійним клієнтом на те, що цей клієнт є співвласником вашої корови в такий то частці, і як співвласник власник отримує від вас як дивіденди молоко наприклад в кількості 3 літри в день. А плату наприклад 60 р. за ці 3 літри він як співвласник вносить на її годування і оплачує ваші послуги по догляду за коровою.
"- декларацію про відповідність, що видається органами санепіднагляду."
Санепіднагляд до декларації ніякого відношення не має. Декларації, отримуєте за законом ухвалює сам виробник з залученням сторонніх організацій, наприклад сертифікованої лабораторії. Такі лабораторії є не тільки у Росспоживнагляду, але і в різних інших місцях: центри по стандартизації і метрології, ветеринарні міжобласні лабораторії і т.д. А самі органи з сертифікації - звичайні приватні комерційні структури, які отримали ліцензію на даний вид діяльності.
"Для реалізації молока в роздріб необхідна наявність обладнаного стаціонарного місця продажу або обладнаного пересувного місця продажу (цистерна). Якщо ви зможете організувати його, то зможете продавати молоко в роздріб"
Слова "цистерна" немає в жодному нормативному акті. Скрізь є поняття "транспортної або іншої тари, виготовленої з матеріалів, дозволених до контакту з харчовими продуктами." Це велика різниця. Такий "інший тарою" може бути і фляга, і банку, і автомат з продажу і т.д. А з приводу фасування, то тут ТР суперечить не тільки Листа, а й сам собі. Зокрема, в додатку до ТР, де прописані вимоги щодо безпеки до продуктів переробки, окремим рядком виділено "молоко питне під флягах, цистернах". Не думаю, що тут малася на увазі реалізація цілими флягами.
Великі повідомлення тепер не входять, тому пишу в декількох. Тому що неточність юриста може дорогого коштувати людям.
П1 ст 35 ТР НЕ ЗАБОРОНЯЄ продавати молоко в тару споживача! Він лише рекомендує це робити. А ось п.4 цієї ж статті прямо забороняє продавати нерозфасовані Продукти переробки молока: [FONT = Arial] "4. Не допускається використання тари споживача (покупця) при реалізації нерозфасованих і не упакованих швидкопсувних продуктів переробки молока. [/ FONT] Якщо немає прямої заборони для власне молока, тодолжен працювати конституційний принцип "що не заборонено. то дозволено "
яка цистерна, якщо людина 2-3коров тримає, цистерну купувати? флягу легше промити і стерилізувати, банку ще легше, навіщо ставити перепони власним людям, охочим чесно заробити своєю працею? Будь-яка розсудлива людина розуміє що несе відповідальність за безпеку свого продукту, надаючи його споживачеві. Якого х.ра створювати закони не враховують думку і спрямовані проти розвитку свого власного народу, навіщо вбивати малого, приватного виробника, дурню ж зрозуміло що молоко в селі від відомої людини, швидше за все буде корисніше і чистіше, молока з пункту збору від декількох корів і невідомих господарів або молокозаводу з невідомими добавками.
The DairyNews - Щоденні Новини Молочного Ринку.
Редакція The DairyNews дотримується принципів відкритості, доступності та незалежності - вся інформація про молочному тваринництві та молочної індустрії, а також про діяльність підприємств - гравців молочного ринку завжди є повністю доступною і безкоштовною для читачів.
The DairyNews - організатор ряду найбільш значущих подій на молочному ринку Росії, таких, як Щорічний Літній Молочний Саміт і Всеросійське Рух «Дорогу Молоку!». Крім того, The DairyNews сформував ряд інформаційних навчальних майданчиків, де проводяться навчання та обмін російськими та зарубіжними виробничими практиками - Школа Силоса, Школа Молодняка, Школа Здоров'я, серії семінарів «Як Побудувати Молочний Завод».
The DairyNews є визнаним експертом на світовому ринку молока і виступає партнером або членом таких міжнародних організацій та заходів, як IDF, IFCN, WDS, EuroTier, MilkPoint і інші.
Номер свідоцтва про реєстрацію ЗМІ: ФС № 77-61920