Для отримання томатної пасти необхідно всього два простих інгредієнта: сіль і томати. Даний продукт не вимагає високотехнологічних обробок. Знаючи це, можна з упевненістю говорити про те, що створення його в виробничих масштабах - справа не витратне. Безліч компаній по всьому світу займаються цією діяльністю.
Процес виробництва томатної пасти
Технологія виробництва продукту з томатів характеризується відносною простотою і виглядає наступним чином:
- помідори поміщають в бункер;
- після овочі відправляють в спеціальну мийну машину, де видаляються забруднення;
- потім вони подрібнюються;
- томати вантажать в вакуумно-випарні обладнання, де число сухого компонента збільшується, а вода випаровується;
- в приготований склад додають сіль;
- виконують операцію розфасовки отриманого продукту.
Томатна паста Іран
Пропонована іранським виробником томатна паста - це однорідна маса, яку отримують способом уварювання томатного соку, попередньо видаливши насіння, шкірку, темні включення. Вона являє собою виключно натуральний продукт. Аромат і смак її солодкуватий з кислинкою, яскравий і ніжний, без різних домішок і гіркоти. Томатна паста іранського виробника відповідає встановленим санітарним нормам і має сертифікати по НАССР, ISO9002. Як правило, даний продукт розфасований в металеві банки масою по 800 і 400 грам.
Томатна паста Іспанія
Іспанська паста, також як іранська, виходить методом уварювання соку томата, не включаючи шкірку, насіння та інші тверді і темні частки. Аромат і смак цього продукту солодкуватий з кислинкою і не включає гіркоти. Томатна паста, привезена з Іспанії, відповідає санітарним нормам РФ і має необхідні сертифікати. Пропонується вона в бочці з металу або ПВХ ємностях в обсязі 200-250 літрів.
Томатна паста Китай
Китайська томатна паста - виключно натуральний продукт без приправ, ароматизаторів, добавок і домішок. Виготовляється вона методом уварювання соку помідорів, не включає темних і твердих частин плодів. Томатна паста відповідає санітарним нормам і має необхідні сертифікати. Пропонується вона в харчових ємностях або бочках об'ємом 200-250л.
Томатна паста Португалія
Продукція, що імпортується до нас в країну томатна паста з Португалії - натуральний продукт, що не включає домішок. Її отримують шляхом випаровування води з томатного соку. Аромат і смак продукту - кисло-солодкий, що не віддає гіркотою. Томатну пасту з Португалії можна використовувати для отримання різних кетчупів, соусів і т.д.