Природа, коли створювала помідори швидше за все була в найкращому настрої. Адже вона для них нічого пошкодувала, а навпаки наділила властивостями і овоча, і фрукта, розфарбувала в зелені, жовті, червоні, рожеві і навіть фіолетові кольори, а вже скільки поживних властивостей і вітамінів подарувала! До того ж які вони просто чудові на смак! Ось саме тому зовсім не дивно, що на нашому столі помідори-завжди бажане блюдо і загальні улюбленці.
Але не завжди є можливість порадувати себе свіжими томатами, в цьому випадку можете замінити їх консервованими, які є не менш смачними.
До того ж саме за допомогою домашнього консервування помідорів Ви приготуєте заготовки на зиму, яким за смаковими якостями далеко не зрівняється з магазинними. Вони дозволяють нам насолоджуватися круглий рік смаком цих чудових овочів. По мимо цього з їх допомогою Ви зможете приготувати з помідорів абсолютно нові оригінальні страви і закуски. А скільки різновидів приготування домашньої консервації з помідорів: томати у власному соку, помідори мариновані, квашені помідори, солоні, помідори в томатному соку. Адже навіть є рецепти приготування варення з помідорів.
Консервовані помідори це по істині неодмінний атрибут нашого застілля, традиційне доповнення до будь-яких страв як повсякденного домашнього столу, так і святкового, улюблена закуска кожного. Секрети консервації передають в сім'ях з покоління в покоління, і в колі колег і друзів завжди відомо, у кого виходять найкрасивіші і смачні помідори.
Особливо популярні у господинь рецепт помідорів у власному соку. Цей рецепт дозволить приготувати і цілі мариновані помідори, і томатну пасту або сік. До самої звичайної і поширеною заготівлі з помідорів відноситься засолювання помідорів в бочках і банках, також їх закочують, тобто закупорюють металевими кришками.
В даному розділі представлено безліч різноманітних рецептів і варіантів консервації помідорів, різні техніки приготування. Всі вони досить таки прості, але результат просто перевершить всі Ваші очікування. Тут представлені консервовані томати на будь-який смак, так що не бійтеся пробувати, експериментувати і дивувати!
