Сьогодні я розповім вам, як приготувати ніжні і смачні консервовані бички в томаті. схожі на ті, які їли в дитинстві. Рибка вийде соковитою, кісточки м'які. Томатно-овочевий соус можна буде із задоволенням вимокати хлібцем. Це буде справжній кулінарний шедевр за невеликі гроші. Консерви рибні - це чудова річ в домашньому господарстві.
Ось і ви тепер зможете приготувати смачні бички в томаті, які будуть зберігатися у вас про запас на всю сім'ю. Жодні магазинні рибні консерви не зрівняються з цими бичками. Все приготування є дуже простим, але є кілька тонкощів, про цей далі в рецепті.
Час приготування: 2,5 години.
Інгредієнти для бичків в томаті:
- свіжі бички 1,3 кг
- сіль 2-3 ч. л.
- борошно 0,5 склянки
- томатна паста 4,5 ст. л.
- морквина 2 шт.
- цибуля 1 шт.
- яблуко 2 шт.
- перетерті томати 100-150 мл
- рослинне масло 100-120 мл
- цукор 1,5 ст. л.
- запашний перець 8 шт.
- гвоздика 1-2 шт.
- лавровий лист 1 шт.
Консервовані бички в томаті - рецепт
Для консервації використовуйте морські бички, вони не пахнуть тванню, на відміну від річкової риби. Купити морські бички можна на ринках і в магазинах. Заморожені бички не варто використовувати для приготування консервів. Для цієї страви беріть середні за розміром бички (10-12 см).
Ображати головки риби, очистіть від лушпиння, видаліть нутрощі. Ретельно сполосніть рибу і посоліть (2 ч. Л). Накрийте плівкою і поставте бички в холодильник на 30 хвилин.
Насипте трохи борошна в плоску ємність, умочіть кожного бичка з двох сторін.
Звучить досить заманливо і, що найголовніше прості інгредієнти. Правда, я раніше ніколи з гарбузом не мав справи, вважав це більше жіночої їжею. Але прочитавши з дружиною статтю, вирішили спробувати приготувати вдома, подивимося, що вийде.