Напевно, багато хто з вас помічали, що всі люди різні за своїм статурі, за темпераментом, а люди, що стежать за своїм харчуванням, неодмінно знають, що є худорляві люди, які можуть їсти багато калорійних продуктів, і це жодним чином не позначиться на їх фігурі, а є люди, яким дуже складно схуднути, і будь-яка поступка в харчуванні дуже швидко дає про себе знати.
Згідно з давньою науці Аюрведе існує 3 основних типи конституції -
три Доши: ВАТА, ПІТТА, капху.
Перша конституція тіла по аюрведою - це люди типу ВАТА. Вата - це Повітря, Прана, Ефір, тобто все, що рухає і рухається. Вата - це біологічний прояв життєвої сили Космосу.
Відмінною фізичної прикметою людей, які відносяться до Вата-типу, вважається «тонка кістка». У таких людей тонкі кисті рук і практично повна відсутність жирового прошарку тіла. Як правило, їх відрізняє високий або низький зріст. У Вати часто «хрумтять» суглоби. У них суха шкіра, холодні руки і ноги, вони часто мерзнуть. Гідність Вати - це практично постійний вага, який наполегливо залишається на одній позначці, якими б надмірностями вони себе ні балували. Найчастіше люди типу Вата швидко рухаються і їм завжди хочеться їсти і пити. При цьому апетит (травний вогонь) нестабільний. і Ваті часто важко змусити себе дотримуватися режиму в харчуванні.
Друга конституція тіла по аюрведою - це люди типу ПІТТА, Пітта - це вогонь і вогненна енергія травлення, яка відповідає за життєві процеси в організмі. Все, що входить в тіло, має бути перероблено і засвоєно, від харчових продуктів до чуттєвих відчуттів, включаючи побачене і почуте. Це і є основна задача Пітти - підтримувати життєздатність організму і можливість адекватно сприймати їм як реальність, так і апетит і спрагу.
Пітти відрізняються гарним пропорційним статурою. Зазвичай у людей Пітта- конституції добре розвинені м'язи, що надає їх фігурі спортивний вид. У них завжди гарячі руки і ноги, вони часто рясно потіють і легко червоніють. Пітти легко набирають вагу, але так само легко його скидають. При невгамовної апетиті Пітт їм рекомендована легка їжа і слабкі напої. Вони не повинні зловживати спеціями, гострими, пекучими і гіркими приправами або прянощами, збуджують апетит і розганяється кров, а особливо алкоголем. Травний вогонь Пітт максимально активізується опівночі і опівдні. Пітт можна щільно харчуватися протягом усього світлового дня, тому що у них високий рівень обмінних процесів. Правильне харчування добре регулює вогненну натуру Пітти, - їжа для них - це свого роду ліки. Тому Пітти повинні цілеспрямовано формувати у себе смакові і харчові звички і харчуватися усвідомлено.
Якщо ж говорити про харчування, то Капха протипоказані солодощі, важкі і холодні молочні продукти, достаток жирної, м'ясної і солоної їжі, а так само алкоголю. Крім того, надлишок Капхи викликається і надмірними переживаннями з цього приводу. Їм потрібно навчитися не переживати, а просто поміняти свій спосіб життя і харчування.
Таким чином, кожній людині, яка бажає підібрати собі правильний раціон. необхідно враховувати такий фактор, як конституція тіла по аюрведою (Доша), найкраще, якщо вам її визначить аюрведичний лікар, але якщо такої можливості у вас немає, ви можете визначити її самі, пройшовши спеціальний тест.