Форма вимені - це сукупність основних морфологічних особливостей вимені і сосків, що знаходяться в зв'язку з продуктивністю, молоковіддачею, станом і пристосованістю до ефективної доїння.
У вузькому сенсі під формою вимені розуміють його зовнішні обриси або схожість з іншими тілами. Зручне для машинної дійки вим'я об'ємисте, розпростерте далеко вперед по череву і назад за стегна, щільно прикріплене, з рівномірно розвинутими чвертями і добре розташованими сосками. Корови з таким вим'ям здатні виробляти значну кількість якісного молока.
При глазомерной оцінці вимені було виявлено, що різниці за формою вимені між групами не спостерігалося, корови мали ваннообразную або чашеобразную форму. Промери вимені корів-первісток наведені в таблиці 1
Промери вимені корів-первісток
У першому досвіді довжина вимені перевищувала у досвідчених корів на 1,75 см або на 4,56%; ширина менше в дослідній групі на 1,02 см або 3,55%; обхват більше в дослідній групі на 3,46 см або 3,33%; істотної різниці по глибині передньої долі між групами не спостерігалося. глибина задньої долі вимені була більше на 2,18 см або 9.69% у порівнянні з контрольною групою, відповідно більш глибоке вим'я було у корів опиной групи. Довжина передніх сосків була в межах 6,00-6,26 см задніх -4,97-5,33 см. Діаметр сосків і відстань між сосками вимені корів обох груп було в межах норми.
Зміни за промірами вимені спостерігалися і в другому досвіді. Довжина вимені перевищувала у досвідчених корів на 0,85 см або 2,5%; ширина була на користь контрольної групи на 1,4 см або 4,64%. Обхват вим'я більше в дослідній групі на 7,12 см або 6,94%; глибина передньої долі - на 1,42 см або 6,60%; глибина задньої долі - на 1,85 см або 10,00%. Довжина передніх сосків була в межах 5,54-5,85 см, задніх - 4,90-5,02 см, діаметр сосків був в межах норми.
На збільшення промірів вимені корів-первісток дослідної групи позитивний вплив справила доїння їх доїльним апаратом «Нурлат», в порівнянні з ДА-2, який застосовувався в контрольних групах, хоча дані статистично недостовірні.
Вважається, що відстань від дна вимені до землі має бути 45-50 см, дуже отвисшая вим'я заважає вільному пересуванню корови, незручно при машинному доїнні, більше забруднюється. Високо розташоване вим'я підвищує продуктивність праці операторів при машинному доїнні.
У корів-первісток піддослідних груп вим'я мало ваннообразную або чашеобразную форму, середньої залозистого, добре виділені черевні і підшкірні вени, розвиток чвертей вимені симетричне, рівномірний, прикріплення до тулуба щільне, дно вимені горизонтальне, форма сосків циліндрична. Певний стандарт за цими ознаками дозволяє підвищити ефективність доїння апаратом. На думку Ф.Л.Гарькавого (1974), Л.К.Ернста, І.І.Жігачева (1979) найбільш зручні вертикально спрямовані соски циліндричної або конічної форми довжиною 6-8 см, причому передні соски бувають на 1-1,5 см довше задніх, бажано діаметром 2-3 см, відстань не менше 6 см, але не більше 20 см. Цим параметрам відповідали соски піддослідних корів-первісток.
Корови з більш високим індексом вимені видоюються швидше і мають більшу інтенсивністю молоковіддачі. Дана обставина має важливе значення для технології машинного доїння. Встановлено, що тривалість доїння в меншій мірі залежить від величини удою, ніж від інтенсивності молоковіддачі (Ф.Л.Гарькавий, 1969; В.І.Гукежев, 1970; Г.М.Туніков, 1974; Л.Ф.Карташов, .... .).
Функціональні властивості вимені визначали за допомогою доїльного апарату ДАЧ-1. Причому в контрольних групах обох дослідів доїльний апарат використовувався без доопрацювання. При доїнні корів у дослідних групах в ДАЧ-1 для збереження режимів доїння використовували приймач, блок управління, пульсатор і камеру змінного вакууму колектора від доїльного апарату «Нурлат». Результати досліджень функціональних властивостей вимені наведені в таблиці 2
Функціональні властивості вимені корів-первісток
Час доїння, хв
Інтенсивність молоковіддачі, кг / хв
Інтенсивність молоковіддачі в першому досвіді вище в дослідній групі на 0,1 кг / хв або на 1,07%, у другому відповідно на 0,07 або 4,96%. Індекс вимені в першому досвіді вище у досвідчених корів на 0,84%, у другому - на 0,90%, дані статистично недостовірні. Тривалість доїння корів була в межах 4,28 - 4,85 хв, що сприяє дії гормону окситоцину, який робить позитивний вплив на процес доїння і звільнення вимені від молока при дотриманні правил машинного доїння корів. Соски корів в дослідній групі першого досвіду менше піддавалися холостому доїння, що становило 30 і 25 с, у другому досвіді - 35 і 26 с.
Таким чином, дослідження показали, що конструкція доїльних апаратів, що застосовуються в перші три місяці лактірованія корів, робить позитивний вплив на морфологічні та функціональні властивості вимені. Вважаємо, що в період роздоювання необхідно застосовувати доїльний апарат «Нурлат» ПАД-00.000.
На величину молочної продуктивності корів впливають багато факторів: генотип тварини, рівень і тип годівлі, технологія утримання і машинного доїння корів. При оптимальному рівні годівлі, з хорошою спадковістю можна не отримати від корови високі надої, а то й дотримуються правила машинного доїння.
Мета дослідження - проаналізувати вплив конструкцій і режимів роботи доїльного апарата на молочну продуктивність корів-первісток в перші три місяці лактірованія. Для виконання мети були поставлені завдання:
- підбір корів-первісток в піддослідні групи;
- навчання доярки правилами машинного доїння корів, збирання та розбирання доїльних апаратів ДА-2М і «Нурлат» ПАД-00.000.
У першому досвіді в літній період за три місяці лактірованія удій в дослідній групі був вище на 102,8 кг або на 5,91%, ніж у контрольній групі, в осінній період (другий досвід), відповідно, - 63,2 і 3, 58. Різниця в змісті жиру в молоці обох дослідів була на користь досвідчених груп і склала 0,1%. Молочний жир в контрольній групі першого досвіду був нижче на 5,84 кг або 8,63%, ніж у дослідній групі. У другому досвіді також молочний жир був нижче в контрольній групі на 4,39 кг або на 6,14% в порівнянні з досвідченою групою.
Молочна продуктивність корів-первісток за три місяці лактації
У першому досвіді за 305 днів лактації удій в дослідній групі був вище на 374 кг або на 7,14%, ніж у контрольній групі, у другому досліді, відповідно - 246 і 4,6%. Різниця в змісті жиру в молоці першого досвіду була на користь дослідної групи на 0,1%, у другому досвіді на 0,02 в порівнянні з контрольною групою. Молочний жир в контрольній групі першого досвіду був нижче на 15,37 кг або 7,41%, у другому досвіді нижче на 8,35 кг або на 3,83% в порівнянні з досвідченою.
Істотних змін за вмістом білка за період 305 днів лактірованія не відбулося, він залишився на тому ж рівні - в першому досвіді 3,33 - 3,44; у другому - 3,60 - 3,69.
Молочний білок у дослідній групі першого досвіду був вище на 18,63 кг або на 10,68%, ніж у контрольній групі. У другому досвіді різниця в молочному білку склала 13,87 кг або 7,21% на користь дослідної групи.
З метою вивчення лактаційної кривої нами були розраховані показате- чи коефіцієнта повноцінності та сталості лактації, а також складені
Характер лактаційної кривої більш стійкий в дослідних групах, де місячні надої зростають і досягають максимуму в перші три місяці лактації, тип лактаційної кривої в обох групах і дослідах високий стійкий, що дозволяє отримувати високі надої за лактацію.
Дані таблиці показують, що у всіх групах коефіцієнти високі, тобто генетичний потенціал корів за молочною продуктивністю проявився завдяки створенню оптимальних умов годівлі та утримання і використання насіння биків голоштінской породи. Однак, у всіх групах коефіцієнт повноцінності та сталості був вище в дослідних групах, так в першому досвіді по повноцінності лактації вище на 2,87%, у другому - на 2,71% в порівнянні з контрольною; за коефіцієнтом постійності лактації соответсвенно - на 4,13 і 5,99. Ці дані підтвердилися на лактаційний кривих (рис. 1).