Конвертики з лаваша з сулугуні
Як же іноді не хочеться в спеку стояти біля плити ... а на природі у мангала зовсім інша справа, правда? Я зараз при першій-ліпшій можливості насолоджуюся свіжим повітрям і гарною погодою, адже до кінця літа залишилася всього пара тижнів.
Ось привезла вам з дачі рецепт улюблених конвертиків з лаваша з сулугуні. Готувати їх можна і вдома на сковорідці або в духовці. Але коли ти на дачі або за містом ... можна нарвати свіжої зелені прямо з грядки, зайти в теплицю за домашніми помідорами, розвести вогонь, надихатися свіжим повітрям ... і весь процес приготування стає набагато автентичні і приємніше, а така проста їжа потім здається в три рази смачніше, ніж зазвичай.
До речі, таку закуску ми дуже часто робимо з друзями на пікніках, щоб оперативно (хвилин за 5) вгамувати голод компанії, поки всі чекають більш довгих в приготуванні шашликів, м'яса або ковбасок. Це також відмінний варіант для вегетаріанців (я сама 3 роки не їла м'яса і до сих пір так люблю це блюдо, що нізащо не проміняю ні на який шашлик). А подавати можна з соусом, наприклад з тцатцики.
ІНГРЕДІЄНТИ (на 10-12 штук):
інструкції
Зелень і часник дрібно нарубав.
Помідори нарізаємо тонкими кружечками.
Сулугуні ріжемо скибочками завтовшки близько 0,5 см.
Лаваш нарізаємо квадратами зі стороною приблизно 20 см.
Складаємо лаваш конвертиком.
Укладаємо на решітку і обсмажуємо на мангалі по кілька хвилин з кожного боку.
Подаємо гарячими. Смачного!
