Оригінальні тексти для сайтів і веб-проектів. Копірайт, рерайт, переклади.
Професійне наповнення веб-сайтів унікальним контентом і новинами.
Оптимізовані тематичні тексти та фото за низькою вартістю. Надійно.
Вам знадобиться: 10 кг баранини, 420 г солі, 12 г селітри, перець за смаком.
Задні частини баранини обробити, видалити кістки ніг, ниркову частину і зайвий жир. Опустити в окріп, довести до кипіння, вийняти і просушити. Приготувати суміш з солі, селітри і перцю, потовкти і натерти цією сумішшю баранину - dopinfo.ru. Укласти в ємність, придавити зверху кришкою і вантажем, через 24 години прибрати в прохолодне місце і залишити на 1,5-2 тижні. Протягом усього цього часу шматки баранини потрібно періодично перевертати, щоб виділяється сік рівномірно просочував все м'ясо. Якщо соку виявиться мало, потрібно приготувати розсіл (на 250 мл води - 12 г солі) і цим холодним розсолом полити м'ясо, простеживши, щоб розсіл вбирався. Коптити баранину слід холодним способом, як яловичину.
Вам знадобиться: 10 кг задньої частини баранини, 800 г солі, 40 г цукру, 12 г селітри, 10 г червоного меленого перцю, лавровий лист, перець горошком за смаком.
Задню частину баранячої туші розрізати на кілька великих шматків, промити в проточній воді і просушити. Приготувати суміш з солі, цукру, селітри і червоного меленого перцю, висипати її на суху сковороду і підігріти на середньому вогні. Ще не охолола сумішшю натерти баранину з усіх боків, укласти шматки м'яса в посолочной ємність, перекладаючи лавровими листками і горошинами чорного перцю. Встановити гніт і залишити на 4 дні в прохолодному місці, не забуваючи перекладати шматки і натирати їх соком - dopinfo.ru. Після цього баранину дістати, злегка промити в проточній воді і підвісити для просушування в провітрюваному приміщенні на 1 день. Коптити холодним способом протягом 2-3 тижнів. Щоб м'ясо вийшло ніжним і м'яким, його слід перед копченням відварити протягом 30 хв на сильному вогні.
Вам знадобиться: 1 туша кози, 10 часточок часнику, 80 г солі, 30 г цукру, по 10 г червоного і чорного меленого перцю, гвоздика, кориця, коріандр за смаком.
Розрізати тушу кози уздовж по грудях, розгорнувши і, зробивши надрізи на філейні частинах, покласти в них часник. Натерти приготованою сумішшю з солі, цукру і спецій і залишити для просаливания в прохолодному місці на 1 -2 дня. Коптити холодним способом протягом 3-4 тижнів.
Якісне та надійне обслуговування (ведення, адміністрування) вебсайтів,
інтернет-магазинів, вітрин, блогів, форумів і інших web проектів недорого.
Повний адміністрування сайтів, включаючи наповнення контентом і просування.