Вживання здорової їжі може істотно поліпшити функціонування печінки і підшлункової залози. Порушення в роботі цих органів призводять до хронічної втоми, головного болю, алергії, проблем зі шкірою і збільшення ваги. Якщо ж орган постійно відчуває зайве навантаження, переробляє шкідливі речовини і працює на знос, то результатом неправильного харчування можуть бути гострі або хронічні захворювання, які доведеться довго лікувати.
Які продукти корисні для печінки?
Всім відомо, яке величезне значення має печінку для організму. Вона необхідна для вироблення жовчі, розщеплення і виведення токсинів, переробки жирів в тонкому кишечнику і виробництва білків, що сприяють згортанню крові.
Для забезпечення здоров'я печінки протягом усього життя, необхідно не тільки уникати деяких очевидних факторів ризику, наприклад, зловживання алкоголем, а й дотримуватися принципів правильного харчування. Повноцінний раціон є одним з найбільш важливих етапів лікування захворювань печінки.
Найкориснішою для людей з порушенням функціонування печінки, вважається дієта з обмеженням жирів. При цьому рекомендується розділяти добову дозу їжі на 4-5 невеликих прийомів, а вечерю повинні бути з'їдений за 3-4 години до сну.
У раціон потрібно додати якомога більше овочів, які любить печінку, наприклад: броколі, кукурудза, капуста, салат. Всі ці продукти багаті вітамінами B1, B2, B6 і PP і сприяють кращому метаболізму. Овочі, що містять клітковину, допомагають травленню і видаляють надлишки жиру, що навантажують печінку.
Обмежити слід використання в їжі таких приправ, негативно впливають на здоров'я печінки, як гострий перець, карі, оцет, гірчиця.
- Часник і цибуля. У їх складі є алліцин, необхідний для кращої детоксикації. Завдяки цим пекучим овочам, печінку ефективніше виводить ртуть і надлишки естрогену з організму.
- Яблука. Містять особлива речовина, зване пектин. Він пов'язує іони важких металів в організмі, зокрема, в товстій кишці, допомагаючи їх виведенню. Це знижує навантаження на печінку і улучает її працездатність.
- Хрестоцвіті овочі. Мають властивість очищати печінку. Вони включають в себе хімічні сполуки, які протидіють негативному впливу токсинів. Наприклад, вони активно нейтралізують нітрозаміни, що містяться в сигаретному димі і афлатоксини, виявлені в арахісі. Овочі також багаті глюкозинолатів, які надають підтримку у виробництві ферментів, необхідних для нормального процесу детоксикації.
- Буряк. Сік цього овоча допомагає нейтралізувати важкі метали.
- Артишок. Активізує вироблення жовчі, допомагає виведенню токсинів і шкідливих мікроорганізмів через кишечник.
- Фрукти з великою кількістю антиоксидантів, які так любить печінку. Найбільш багаті цими речовинами малина, чорнослив, полуниця та інші. Антиоксиданти допомагають захистити орган від руйнування вільними радикалами, що утворюються в процесі детоксикації.
- Гірка листова зелень (кульбаба, цикорій). Активна речовина цих рослин стимулює вироблення жовчі.
- Свіжовичавлений лимонний сік, розведений в теплій воді. Випитий натщесерце рано вранці сік сприяє очищенню печінки і її детоксикації. Він покращує вироблення жовчі, а також функції шлунка і кишечника.
Які продукти покращать роботу підшлункової залози?
Роль цієї залози в травному процесі не можна недооцінювати. Їжа, що надходить зі шлунка в кишечник, взаємодіє з ферментами підшлункової залози, які нейтралізують шлунковий сік, запобігаючи пошкодження кишечника. Ці речовини також розщеплюють їжу для найкращого засвоєння організмом. Крім того, підшлункова залоза виробляє інсулін, що знижує кількість цукру в крові і дозволяє організму зберігати енергію для використання в майбутньому. Дисфункція цього органу може призвести до порушень обміну речовин і настільки серйозних захворювань, як діабет. Вживання здорових продуктів може вилікувати підшлункову залозу і постачати її необхідними поживними речовинами. Це також допомагає уникнути панкреатиту, що представляє собою запалення органу.
Оптимальний раціон повинен бути заснований на свіжої, натуральної та легкої їжі, яку любить орган, без консервантів і напівфабрикатів.
Якщо ви хочете надати підтримку і допомогти роботі підшлункової, то введіть в свій раціон такі продукти:
- Чорниця і вишня містять багато антиоксидантів, які допомагають зупинити процес руйнування клітин.
- Брокколі. Як і всі хрестоцвіті овочі, має в своєму складі найсильніші речовини, що попереджають появу або розвиток онкологічних захворювань.
- Часник і цибуля містять безліч фітонцидів і поживних елементів, корисних для здоров'я кишечника і підшлункової залози. Вони допомагають організму в боротьбі з бактеріями і в профілактиці раку.
- Червоний виноград. Містить ресвератрол - один з найбільш потужних антиоксидантів в природі. Людям, що страждають панкреатитом, слід уникати червоного вина, віддаючи перевагу невеликій кількості свіжих ягід.
- Шпинат. Містить залізо і вітамін B, необхідні підшлунковій залозі для нормального функціонування.
- Овочевий суп з томатами. Помідори є хорошим джерелом вітаміну C і інших, містять корисні поживні речовини, а в цілому суп забезпечує організм додатковою рідиною. Крім того, вони містять пігмент лікопін, активно запобігає раку декількох органів - простати, підшлункової залози та інших.
- Йогурт з активними культурами. Відмінне джерело прибутків і корисних бактерій, які допомагають зберегти імунну та травну систему. Для посилення корисного ефекту, рекомендується вибирати продукт, який не містить цукру.
- Мед. Продукт особливо любить печінка і підшлункова залоза. Найчастіше використовується разом з маточним молочком. Така суміш містить потужні біостимулятори, що допомагають відновити метаболізм в цих органах і підвищити імунітет. Слід звернути увагу, що людям, які страждають на панкреатит, терапію медом варто проводити з обережністю і тільки при ремісії. Особливі речовини, що містяться в меді, борються з мікробами, підтримують захист організму і лікують хронічне запалення підшлункової залози. Завдяки меду відбувається збільшення мікроциркуляції в органі, що допомагає відновити його пошкоджену паренхиму, а також мед сприяє виробництву панкреатичного соку і покращує функції печінки. При регулярному щоденному лікуванні медом, збільшується період ремісії захворювань, відновлюються пошкоджені тканини печінки, підшлункової залози та інших органів. Мед також корисний при лікуванні порушення обміну речовин, що супроводжує порушення роботи підшлункової залози.
Потрібно звернути особливу увагу, що всі перераховані кошти рекомендується використовувати виключно у вигляді супутньої терапії, разом з лікарськими препаратами, призначеними лікарем.
Поділися з друзями: