У пошуках рецептів десертів без цукру на просторах інтернету я натрапила на цей чудовий рецепт корисних козинаков. Рецепт виключно простий, адже він містить тільки два інгредієнта: насіння і банан. Козинаки з насіння і банана виходять на подив солодкими, запечений банан набуває красивого шоколадний колір, та й той самий присмак на додачу. Звичайно, такі козинаки все одно залишаються досить калорійними, але в невеликих кількостях принесуть тільки користь! Калорійність однієї порції корисних козинаков (50 грам) - 180 ккал, вартість порції - 4 рубля. Хімічний склад порції козинаков з насіння і банана: білки - 6 грам; жири - 14 грам; вуглеводи - 6 грам.
Складові:
Для приготування корисних козинаков нам знадобиться (на 9 порцій):насіння соняшнику очищення не обсмажені - 250 грам; банан - 200 грам; масло для змазування дека.
приготування:
М'якоть банана наріжемо на невеликі шматочки. За допомогою блендера зробимо з м'якоті бананів однорідне пюре. Якщо немає блендера, то бананове пюре можна зробити за допомогою міксера, або просто за допомогою вилки і толкушки для картоплі. У готове бананове пюре висипаємо очищені і необсмажені насіння. Деко з тонким дном застилає фольгою, змащуємо фольгу тонким шаром рослинного масла. Можна використовувати антипригарний килимок, тоді масло зовсім не знадобиться. Викладаємо на деко суміш з бананового пюре і насіння, за допомогою великої ложки розрівнюємо суміш по листу. За допомогою зворотного боку ложки або за допомогою ножа робимо поглиблення, щоб потім було простіше ламати козинаки на рівні шматочки. Готуємо корисні козинаки в духовці при температурі 130 градусів (я ще включала вентилятор) протягом 2 годин. Час приготування козинаков залежить від товщини шару насіння і банана на деку. Готові козинаки набувають гарний золотисто-шоколадний колір.Іноді трапляється, що двох годин не вистачає, щоб козинаки як слід просушити в духовці, це стає помітно, коли починаєш відокремлювати козинаки від фольги, але нічого страшного в цьому немає, складаємо козинаки знову на той же лист і відправляємо їх готується в духовку при тій ж температурі ще півгодини.
Ціна за кг продукту (руб)
Ось це круть! Якраз хотіла сьогодні бананів дешманскіх купити, якщо ще вчора не розкупили понад спритні розумники. І ... «прощай, духовка!» - це репліка сусідів, півдня стоять в черзі за приготуванням жрачки. Рецептик то, що треба, в загальному. У всіх відношеннях 🙂
Дякуємо! А то їмо магазинні козинаки, а вони шкідливі, в паленого цукру ... Треба спробувати!
Оксана, мед зовсім не обов'язковий в цьому рецепті. На цукрі теж смачно і тримається добре, головне довести до потрібної консистенції щоб крапля сиропу швидко застигала.
Треба буде спробувати ваш рецепт, що то мені підказує що буде дуже смачно)