Найкорисніші фрукти і ягоди: ТОП 15
1. Яблуко
У 100 г міститься 40-50 ккал. В одному середньому яблуці приблизно 75 ккал.
У список «Найкорисніші фрукти» майже завжди потрапляє яблуко, незалежно від того, хто з лікарів складав топ-лист. Англійське прислів'я говорить: «Їжте по яблуку перед сном, і лікарі залишаться без роботи». У яблуках міститься залізо, тому їх особливо рекомендують дітям, підліткам та вагітним жінкам. Яблука містять флавоноїди, які знижують ймовірність розвитку астми і цукрового діабету.
2. Авокадо
У 100 г авокадо міститься приблизно 160 ккал. В одному середньому авокадо приблизно 230 ккал. Авокадо багате на вітамін Е і фолієву кислоту.
3. Банан
У 100 г банана міститься приблизно 80 ккал. В одному великому банані може бути 160 ккал. Банан багатий калієм, вітаміном В6 і фолієву кислоту.
Банани завжди потрапляють в список найкорисніших фруктів. У них багато клітковини, необхідної для кишечника. Чимало вітаміну С. Банани містять величезну кількість калію, що дає енергію і силу. Калій сприяє зниженню кров'яного тиску, поліпшення стану мускулатури.
4. Чорниця
У 100 г чорниці міститься всього 40 ккал. Чорниця найбільше цінується тим, що вона багата антиоксидантами, що попереджають старіння організму.
Антиоксиданти, що містяться в чорниці у величезній кількості, знижують ризик розвитку таких вікових захворювань, як хвороба Паркінсона і хвороба Альцгеймера. Тому чим старша людина, тим частіше йому потрібно їсти чорницю. Всупереч поширеній думці, чорниця не лікує захворювання очей. Вона корисна лише як профілактика погіршення зору, оскільки містяться в ній речовини сприяють поліпшенню кровообігу в сітківці ока. В цілому чорниця багата необхідними вітамінами А, В і С, що, звичайно, благотворно впливає на організм в цілому і на зір в тому числі.
Чорниця прекрасно зберігається в морозилці. Свіжу чорницю потрібно промити теплою водою, висушити, промокнувши рушником, скласти в контейнери і прибрати в морозилку. Заморожену чорницю можна їсти всю зиму. Діставши з морозилки, її потрібно ненадовго залишити при кімнатній температурі - вона швидко розморозиться. При розморожуванні ягода дасть сік, який можна додати в свій ранковий фреш або в соус. Саму ягоду можна класти в кашу, йогурт, салати або використовувати її для приготування кремів і начинки для солодких десертів.
5. Вишня
У 100 г вишні міститься 55 ккал. Вишня багата антиоксидантами.
Вишня містить антиоксиданти антоціани, які можуть зменшувати запалення в організмі. Крім того, у вишні багато вітамінів А і С, а також калію, що робить вишню корисною для імунітету і психологічного стану.
6. Журавлина
У 100 г журавлини міститься всього близько 20-30 ккал.
Для народів півночі журавлина завжди була найкориснішою ягодою, що допомагає одужувати від багатьох хвороб. Хороша вона і тим, що її можна зберігати свіжої, без спеціальної заготовки - досить лише висипати свіжу журавлину в дерев'яний ящик або картонну коробку і прибрати на холод.
Журавлина має антибактеріальну дію - вона служить захистом від інфекцій, а також допомагає виліковуватися при інфекційних захворюваннях. Це особливо справедливо по відношенню до журавлини, якщо мова йде про інфекції сечовивідних шляхів.
Крім того, вважається, що журавлина запобігає появі каменів у нирках.
Ванночки для порожнини рота із злегка розведеним соком журавлини ефективні при пародонтиті - ясна зміцнюються, поліпшується загальний стан порожнини рота. А так як журавлинний сік вбиває бактерії, то такі ванночки є ще і профілактикою карієсу.
7. Виноград
У 100 г винограду міститься приблизно 70-80 ккал. Виноград - джерело антиоксидантів і марганцю.
Не всі дієтологи включають виноград в список «Найкорисніші фрукти і ягоди», тому що від винограду товстіють. Він досить калорійний, до того ж сприяє засвоєнню жирів. Однак у всьому потрібно знати міру - якщо з'їдати за раз всього кілька ягід винограду, то він принесе тільки користь.
У шкірі винограду міститься антиоксидант ресвератрол, який зменшує ризики утворення тромбів і сприяє зниженню кров'яного тиску. А значить, захищає серце від зношування і хвороб. Крім того, ресвератрол має протизапальну і противірусну дію. Дослідження на щурах показали, що ресвератрол запобігає розвитку раку (шкіри і шлунково-кишкового тракту).
8. Грейпфрут
У 100 г грейпфрута міститься близько 40 ккал. Грейпфрут особливо багатий вітаміном В.
Грейпфрут рожевий містить флавоноїди і лікопін - ці речовини корисні для захисту організму від раку. У грейпфруті міститься пектин, що захищає від старіння (в тому числі шкіри, за що грейпфрут особливо цінується жінками) і сприяє зниженню рівня холестерину.
9. Ківі
У 100 г ківі міститься близько 50 ккал. В одному середньому ківі без шкірки - приблизно 40 ккал. Ківі багатий на вітаміни С і Е, а також магній і калій.
Ківі дуже багатий вітаміном С, а значить, він сприяє поліпшенню імунітету. Ківі корисний для кісток, зубів, ясен, хрящів. Вважається, що часте вживання ківі сприяє зниженню рівня тригліцеридів (високий рівень тригліцеридів збільшує ризик виникнення серцевих захворювань).
Ківі зазвичай чистять від шкіри, але робити це необов'язково - можна просто вимити ківі і нарізати його кільцями прямо з шкіркою. Шкірочка ківі їстівна.
10. Апельсин
У 100 г апельсина міститься близько 40 ккал. Апельсин багатий вітаміном С, фолієвою кислотою і калієм.
Апельсин - хороший джерело фолієвої кислоти, особливо необхідної вагітним жінкам і тим, хто тільки готується до зачаття. Апельсин корисний всім: він містить вітаміни, необхідні для гарного імунітету, і речовини, що знижують рівень тригліцеридів і холестерину.
11. Ананас
У 100 г ананаса 50-55 ккал.
У ананасі міститься природний фермент бромелайн, що розщеплює жири і білки. Це сприяє поліпшенню обміну речовин. Ананас активізує травлення. Бромелайн допомагає худнути. Крім того, бромелайн запобігає появі тромбів, пригнічує ріст злоякісних клітин, збільшує швидкість загоєння ран.
12. Гранат
У 100 г граната міститься 50-60 ккал. В одному середньому гранаті приблизно 105 ккал. Багатий на вітамін С, поруч мінеральних речовин і мікроелементів.
Гранат багатий дубильними речовинами, що захищають серце - регулярне вживання гранатів знижує ризик серцевих нападів. У гранаті містяться антоціани, корисні для швидкого одужання від запальних захворювань. Сік граната призначають при залізодефіцитної анемії (в гранаті міститься залізо).
13. Малина
У 100 г малини міститься близько 50 ккал. Малина є джерелом фолієвої кислоти і магнію.
Малину не часто включають в список найкорисніших фруктів і ягід - її частіше відносять до приємного сезонному ласощів. Однак малина багата елагової кислотою, яка допомагає запобігти раку шийки матки. Малина містить антиоксиданти, що захищають організм від передчасного старіння. Фолієва кислота і магній необхідні всім. Тим більше встановлено, що 8-9 чоловік з 10 страждають дефіцитом магнію. А магній життєво необхідний - наприклад, без нього не засвоюється кальцій. Корисна малина і при недокрів'ї.
Малина досить калорійна, в ній багато цукру. Людям із зайвою вагою і цукровим діабетом малина показана в дуже обмежених кількостях! Малина може викликати харчову алергію!
14. Груша
У 100 г груші міститься приблизно 55 ккал. В одній досить великій груші - 95-100 ккал. Груша багата клітковиною.
15. Кавун
У 100 г кавуна міститься всього близько 30 ккал. Кавун багатий вітаміном В.
Кавун на 92% складається з води. Він дає відчуття ситості, при цьому людина отримує дуже мало калорій. А значить, кавун дозволяє скидати зайву вагу. Кавун - сечогінний, він позбавляє від набряків. Кавун можна їсти дуже часто, але не величезними порціями - 2-3 скибочки кавуна в день буде достатньо.