Сухофрукти і батончики з них
Це «цукерки», створені самою природою. Вони благотворно впливають на роботу серцево-судинної системи, а також шлунково-кишкового тракту.
Правильний склад: сушені фрукти неяскравого кольору, без зайвого блиску, тріщин і розломів, отримані в результаті натуральної сушки.
Варто відзначити:
сухофрукти з супермаркету часто містять цукор, а при їх приготуванні в промислових масштабах використовують діоксид сірки (E220), кількість якого в підсумковому продукті, а також його вплив на наш організм вгадати складно. Іноді для привабливості сухофрукти фарбують або покривають гліцерином;
фрукти перед сушінням часом розкочують в тонкий пласт, в результаті чого виходять солодкі пластини, за смаком нагадують сухофрукти в чистому вигляді;
будь-які сушені фрукти перед вживанням треба промивати, кип'ятити або на кілька годин замочувати.
Рекомендуємо спробувати: фрутілад «Фруктова енергія», смокви «Білівські солодощі».
Пастила, основним компонентом якої є яблука, здатна замінити багато солодощі, якщо приготовлена за традиційним рецептом.
Правильний склад: яблука, цукор, яєчний білок, можливо додавання ягід.
Варто відзначити:
натуральна пастила, в залежності від співвідношення кількості яблучного пюре і яєчного білка, має білий, бежевий або коричневий колір, але ніяк не яскравий відтінок. За смаком може бути злегка кислуватою;
білок, що входить до складу пастили, корисний для м'язів, а клітковина, яку містять яблука, благотворно впливає на травлення і захищає серцево-судинну систему, сповільнюючи всмоктування холестерину.
Рекомендуємо спробувати: пастилу «Білівські солодощі», «Вологодську пастилу».
Це повітряне ласощі, якщо приготовлено без барвників, також є для дітей одним з найбільш кращих.
Правільнийсостав: фруктове пюре (яблучне або ягідне), збитий яєчний білок, цукор і желюючий елемент (агар-агар, пектин або желатин).
Варто відзначити:
дуже яскравий за кольором зефір, а так само має термін придатності більше 1 місяця - ненатуральний, що містить барвники та консерванти;
що входять до складу зефіру компоненти корисні для організму: пектин виводить шлаки і токсини, желатин корисний для м'язів і судин, агар-агар містить йод, залізо і кальцій, а фрукти покращують травлення.
Рекомендуємо спробувати: зефір «Білівські солодощі».
Малюки люблять яскраві цукерки, що складаються переважно з цукру, а мармелад - хороша їм заміна.
Правильний склад: фруктове пюре, сік або повидло, агар-агар, патока, цукор або фруктоза, лимонна кислота, можливі натуральні барвники, наприклад, кармін, куркумін, хлорофілін, бета-каротин.
Варто відзначити:
натуральний мармелад завжди сухий, еластичний, драглистий, напівпрозорий і не дуже яскравий. Він має чіткий контур, не липне до рук, а при натисканні відразу відновлює форму. Смак правильного мармеладу не нудотний, а з легкою кислинкою;
агар-агар, з якого часто роблять ці ласощі, покращує роботу печінки і очищає організм від токсинів.
Рекомендуємо спробувати: мармелад «Ласощі для здоров'я», «Озерський сувенір» (схожий на повидло).
Тепер, дорогі мами і тата, коли ви знаєте про солодощі трохи більше, вибір між «солодко» і «корисно» буде стояти не так гостро! У сучасному кулінарному розмаїтті корисні солодощі для дітей можна купити в магазині або ж приготувати своїми руками. І навіть в кафе і ресторанах напевно знайдеться щось з «правильного» списку дитячих ласощів.