Невелике дерево або великий чагарник з широкоокруглой кроною.
Дуже ошатні його червонувато-коричневі або буро-оливкові, блискучі, голі пагони, часто місцями (але не суцільно) покриті сіруватою плівкою, нирки по 2-3 поруч.
Листя 4-9 см довжиною яйцеподібні або широко-овальні, з серцеподібною підставою, подовжено-загостреною вершиною, пилчасті по краю.
Дуже декоративний в пору цвітіння, прикрашений численними великими білими або блідо-рожевими квітками, з темно-червоними відігнутими чашолистками.
Цвіте до розпускання листя протягом 7-9 днів. Не менш декоративний він і в пору плодоношення, прикрашений бархатисто-опушеними, часто з рум'янцем, солодкими, округлими плодами з поздовжньою борозенкою до 3 см в діаметрі.
Дерево любить світло і добре переносить посуху, живе до 50 років і більше.
калорійність абрикоса
Свіжі абрикоси абсолютно нешкідливі для всіх, навіть для тих, хто страждає надмірною вагою, так як вони містять всього 42 кКал на 100 г продукту. Однак сушені абрикоси (курагу) слід вживати з обережністю через високий вміст вуглеводів. Їх калорійність - 232 ккал на 100 продукту.
Корисні властивості абрикоса
У плодах абрикоса є цукру (10,5%), інулін, лимонна, винна і яблучна кислоти, дубильні речовини, крохмаль, вітаміни групи В, С, Н, Е, Р, провітамін А, залізо, срібло, калій, магній, фосфор . Мікроелементи представлені солями заліза і сполуками йоду, якого особливо багато в вірменських сортах абрикоса. Тому систематичне вживання абрикосів дозволяє попередити захворювання щитовидної залози. Крім того, йод має ліпотропні і антихолестеринові дією. Є в абрикосі і пектин, здатний виводити з організму токсичні продукти обміну і холестерин.
Плоди абрикоса підвищують гемоглобін у крові, що сприяє збільшенню опірності організму. Сприятливо впливають на процес кровотворення, що особливо важливо для страждаючих анемією. Особливо корисні вони при авітамінозах, захворюваннях серцево-судинної системи, нирок, ожирінні. А так само допомагають поліпшити пам'ять і підвищують мозкову активність, що безперечно дуже важливо для людей займаються інтелектуальною працею, школярам і студентам. Корисні навіть несмачні плоди диких абрикосів. Абрикосовий компот має послаблюючу дію при запорах. Плоди незамінні при інтоксикації важкими металами. Корисні як засіб, що підтримує здоров'я онкологічних хворих.
З великою користю курагу включають в так звані магнієві дієти, що застосовуються для лікування гіпертонічної хвороби та аліментарних форм недокрів'я.
Насіння абрикосів йдуть на приготування жирного абрикосового масла, близького за складом до мигдальному і персиковому. У абрикосовому маслі міститься до 20% лінолевої кислоти, до 14% стеаринової і до 5% миристиновой. Це масло не висихає, але під впливом світла і повітря швидко прогоркает. Його використовують як розчинник жиророзчинних медикаментів, призначених для внутрішньом'язового і підшкірного введення.
Абрикосовий камедь, крапельки або напливи прозорою жовтуватою маси на стовбурах дерев, використовують у виробництві кровозамінників.
Абрикосовий сік корисний при зниженій кислотності, захворюваннях кишечника, що супроводжуються гнильними процесами, так як він має бактерицидні властивості.
0,75 склянки абрикосового соку достатньо для задоволення добової потреби людини у вітамінах.
Насіння абрикоса застосовують в східній медицині як противокашлевого кошти, що призначається при бронхітах, бронхіальній астмі, ларингіті, трахеїті, катарі верхніх дихальних шляхів.
Плоди корисні при:
анемії
авітамінозі
замку
гіпертонії
недокрів'ї
ожирінні
зниженій кислотності
серцево-судинних захворюваннях
ниркових захворюваннях
захворюваннях кишечника
онкологічних захворюваннях
попередити захворювання щитовидної залози
виводить з організму токсичні продукти обміну і холестерин.
підвищує гемоглобін
покращують пам'ять
Насіння при:
бронхітах
бронхіальній астмі
ларингіті
трахеїті
катарі верхніх дихальних шляхів.
містить
Вітаміни групи В, С, Н, Е, Р, провітамін А,
цукор (10,5%),
інулін,
лимонна, винна і яблучна кислота,
дубильні речовини,
крохмаль,
залізо,
срібло,
калій,
магній,
йод,
фосфор.
1 місце за наявністю бору, марганцю
Небезпечні властивості абрикоса
Не рекомендується їсти абрикоси на голодний шлунок, тим більше натщесерце, а також після м'ясних страв, плову або інший трудноперевариваемой їжі - порушується травлення.
Свіжі плоди можуть нашкодити при гострому гастриті з підвищеною кислотністю шлункового соку, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки.
Не варто зловживати абрикосами при захворюваннях печінки, панкреатиті.
Слід пам'ятати, що міститься в абрикосах провітамін А (каротин) не засвоюється при зниженій функції щитовидної залози. У таких випадках хворим доцільно призначати медикаментозний чистий вітамін А.
Курага протипоказана при цукровому діабеті (в куразі до 84% цукрів).
Треба враховувати, що при передозуванні (не слід вживати більше 20-30 г навіть солодких ядер в день) кісточки абрикоса можуть викликати важке отруєння, іноді зі смертельним результатом.
Абрикоси, при вживанні у великій кількості (понад 10-15 штук в день) можуть викликати діарею, яка викликає втрату багатьох мікроелементів. Передозування абрикосами (зустрічається, втім, досить рідко), як свіжими, так і сушеними, проявляється зниженням артеріального тиску, частоти дихання і серцевих скорочень, запамороченнями.