Абрикос, «вірменське яблуко», «аrmeniaca» - це бежевий фрукт, частіше з помаранчевими або червоними «боками», що росте на дереві. Смак його іноді солодкуватий, іноді йде з кислинкою, але плід завжди має свого любителя. Різних сортів абрикоса до сьогоднішнього дня виведено безліч, перерахувати їх все неможливо. Кожен з них має приблизно однакові властивості абрикосів, калорійність, склад. Користь свіжих абрикосів незаперечна, особливо для жінок і дітей.
Вживання абрикос в свіжому вигляді і сушеному несе величезну користь для організму, яку? Про це ми сьогодні і розповімо, також ви дізнаєтеся, як ще переробляють плоди, кісточки, листя, яке значення одержуваних корисних речовин в косметології та харчової промисловості.
Корисні властивості абрикоса для людини і протипоказання
Родина дерева. користь абрикос
Вирощують абрикос звичайний і інші сорти повсюдно в Європейській частині континенту і Азії. У великих кількостях саме в Ірані, Узбекистані і Туреччині (основні виробники). Родина походження корисного плода досі - таємниця. Вважається, що привезені вони були з Китаю, за іншою версією - з Вірменії.
Відомо, що абрикоси вітаміни, корисні властивості мають, і на відміну від персиків починають плодоносити рано. Тому раніше абрикосові плоди називали ранніми, цим і відрізняли їх від персиків. Люди можуть насолоджуватися чарівним смаком фруктів протягом практично всього літа. Особливо якщо засушити про запас (курагу, урюк). Концентрація вітамінів в сухофруктах підвищується, це прекрасна можливість підняти імунітет взимку і восени.
Зігрітий сонцем фрукт не дарма любить теплі краї і ненавидить будь-який протяг, вітру і холоду. Під дією світила, він накопичує все найцінніше, що потрібно людині. Вірменське яблуко корисно і дітям і дорослим. Користь абрикос при вагітності теж велика: налагоджує травлення, бореться зі стресом, позбавляє від токсикозу, поповнює запаси йоду, ... Його потрібно їсти всім, щоб робити профілактику хвороб, якщо тільки немає протипоказань.
Склад, користь і калорійність абрикосів
Крім харчових волокон (2 г) в помаранчевому плоді багато інших мікроелементів, наявність яких робить його справжнім домашнім лікарем. Найменша кількість жирів (всього 0,1 г) на 100 грамів продукту і низька калорійність (44Ккал) дозволяють зарахувати фрукт до найкориснішим. Вуглеводів в порції міститься всього 9г, це дуже поживно при такій низькій калорійності. Тому абрикоси - користь для жінок, дітей, чоловіків і людей похилого віку, які бажають підтримувати здоровий спосіб життя.
Абрикоси містять 85% води і 0,9 г білка на 100 грам! Відомо, корисні властивості абрикосів свіжих проявляються в балансуванні рідини в організмі. Це ще один привід оцінити властивості абрикоса для того, щоб їсти фрукт кожен день з метою турботи про свою фігуру і усунення набряків.
Склад вітамінів і інших елементів на 100 грам:
- Бета каротин - 16 мг
- Калій - 305 мг
- Залізо - 2,1 мг
- Вітамін С - близько 10-12 мг
- Кальцій - 13 мг
- Натрій - 1 мг
- Магній - 10 мг
- Фосфор - 23 мг
- Сахара - від 5 мг до 27мг
У сушених плодах цілющі властивості абрикоса збільшуються в 5 разів, так що слід врахувати це і запастися сушінням на зиму. Ми не назвали ще вітаміни групи В, Р і РР, які присутні в малих кількостях в свіжому і сушеному плоді. А також в деяких кількостях там є яблучна, винна і лимонна кислоти, крохмаль, інулін, пектин і йод. До речі йоду міститься найбільше, як запевняє джерело Вікіпедія, саме в вірменських фруктах.
Корисні властивості абрикосів в тому, що їх споживання нормалізує роботу кишечника, піднімає настрій, гемоглобін в крові. Але це ще не все, пектин та клітковина разом з продуктами переробки виводять з організму токсини, масла - омолоджують. А про абрикосовий сік ми ще поговоримо нижче, в його складі особливий «інгредієнт», користь якого складно недооцінити.
Властивості кісточок абрикоса
Кісточки містять особливу речовину - амігділін, воно може мати шкідливий вплив на організм, якщо споживати його неміряна кількість, так само як і синильна кислота. Зате в косметології та медицині масло кісточок абрикоса - це засіб № 1 для профілактики сухості шкіри, екземи, для молодості організму. Також ядро абрикоса властивості проявляє противоглистного характеру.
Масло абрикоса. Властивості і застосування
З кісточок абрикоса добувають олію, схоже за складом з мигдальним і персиковим маслом (олеїнова і лінолева кислоти), яке за своїми властивостями не поступається іншим косметичним засобам, а також має антибактеріальну, антисептичну дію. Користь масел, що входять до складу фруктів і насіння воістину унікальна. Масло абрикоса властивості проявляє омолоджуючі, тому користь абрикоса для жінок цілком виправдана і з успіхом застосовується в косметології.
Абрикос для волосся і для особи, користь якого в змісті масел часто застосовується в косметології для лікування сухості шкіри. На основі олії виготовляють креми, лосьйони і маски, шампуні і ополіскувачі для волосся, засоби по догляду за нігтьової пластиною.
Кісточки абрикоса - корисні властивості і протипоказання
«Мигдаль» з кісточок також не завжди корисний і сприятливо впливає на організм. Справа в тому, що синильна кислота, яка виробляється після споживання людиною амігділіна, може викликати отруєння. Тому маленьких дітей навіть мала доза може відправити на лікарняне ліжко, а дорослим можна їсти не більше 20 грам такого мигдалю.
Краще не ризикуйте здоров'ям, адже кісточка абрикоса корисні властивості має і сильна отрута синильної кислоти, який схожий за складом з ціаністим калієм. Так що краще за все прожарити на сковороді насіння абрикоса, корисні властивості яких цінують, перед вживанням або ж зварити варення з додаванням перероблених «міндалінок». І смачно і корисно!
Корисні властивості абрикосів і протипоказання
Абрикос - кращий фрукт для зору
Абрикос - ідеальний варіант, щоб зміцнити зір, адже такої кількості бета каротину як в ньому не міститься ні в одному фрукті. Корисні властивості абрикоса для людини в тому, що в нашому організмі о н перетворюється в життєво важливий вітамін А, корисно впливає на стан очей, волосся, нігтів, шкіри і всього організму. Вчені з'ясували, що вікові зміни, згубно діють на чіткість бачення (вікова макулярна дегенерація), можна запобігти, якщо їсти абрикоси.
А ось думка про те, що бета каротин, що міститься в плодах, допоможе впоратися з хворобами щитовидної залози і печінки, спростовано лікарями. Які стверджують: часто хвороби щитовидки пов'язані з низькою засвоюваністю вітаміну з корисних продуктів, таким людям краще вживати чистий вітамін А, призначений в лікарській формі.
«Справи сердечні» і лікування анемії
Пектин і волокниста структура м'якоті плоду - це не тільки корисна річ для кишечника, але і активний компонент для виведення токсинів, холестерину. А, як відомо холестерин, засмічуючи внутрішні органи і системи, відкладається на стінках судин, серце. Кушая по 2 абрікосінкі в день, ви вже захищаєте сердечко від шкідливого впливу холестерину.
Лікування і профілактика запорів
Абрикоси - кращий засіб, щоб очистити організм від шлаків. При запорах токсини всмоктуються в організм, це не кращим чином позначається на самопочутті та зовнішньому вигляді. Тут для вас найкращий помічник - абрикосовий сік з м'якоттю, який володіє антибіотичну дію на гнильні бактерії. А також абрикос звичайний і компот з нього, що володіє проносну дію.
Фрукт усуває втому
Всі помаранчеві фрукти та овочі мають надзвичайним властивістю піднімати настрій, це ж стосується і абрикоса. Якщо хочете зняти м'язове або нервове напруження, досить з'їсти всього 100 грам фрукта і втому як рукою зніме.
Все це завдяки наявності кальцію, що приводить м'язи в розслаблений стан, і магнію, що сприяє зняттю психологічної напруги, заспокоєння серцевого ритму. Магній - мінерал унікальний, він ще й тиск знижує, якщо людина гіпертонік, так що його дія подвоюється.
Лікарі стверджують, що в цій справі найкраще підходить свіжий абрикос, тому що сушені наповнені сульфітами. Ця речовина людям з алергічними реакціями протипоказано і може навпаки викликати напад задухи у астматика.
А ось ядра абрикоса, корисні властивості яких унікальні з успіхом використовуються переважно на Сході для лікування кашлю, трахеїти, бронхітів, ларингіту, катарів.
І знову тут ми згадаємо про бета каротин, а також лікопін - чарівних компонентах для імунної системи, краси, працездатності мозку, ... Крім цього вони запобігають різним ракові захворювання, такі як рак шлунка, горла, легенів. Досить вживати 150 грамів абрикос в день і таким чином захистити себе від злоякісних утворень. Це не панацея, а профілактика. до того ж така смачна!
Корисна і кора абрикосового дерева (відвар) і листя і крапельки на поверхні дерева, яку деякі люди не можуть відмовитися спробувати. Відвар кори, наприклад, застосовують при порушеннях кровообігу мозку, після перенесених травм для відновлення сил. А корисні властивості листя абрикоса знаходять в антибактеріальних якостях листя, кашку з листя прикладають до ран.
Цілюще абрикос. Користь і шкода для жінок
Користь абрикос для жінок
Найбільш корисними при схудненні є волокнисті сорти абрикосів, а ось улюблена всіма «Колеровка» насправді не так корисна. Волокна утримують вологу в організмі, вбираючи її, і насичують організм. Відчувається ситість і є вже не хочеться. Саме тому абрикос слід включати в меню, багато застосовують «абрикосові» розвантажувальні дні, і це кращий вибір не тільки щоб схуднути, але і з метою зміцнити здоров'я.
Має абрикос сечогінні властивості, тому активно використовується жінками в боротьбі з набряками, а також при захворюваннях нирок.
Абрикоси - користь для вагітних
Відомо, що вагітні часто відчувають нестачу вітамінів, мінералів. Зарядитися енергією можна, якщо перед їжею раз випити 100-150 грам абрикосового соку. Користь абрикос для вагітних проявляється в тому, що і від токсикозу ранкового позбавляє і сил додає. До того ж сік дуже корисний для збереження краси волосся і нігтів, еластичності шкіри, запобігання розтяжок.
Чи можна абрикоси їсти при вагітності, користь і шкода їх, у чому він? Таке питання найчастіше задають мами, які виношують дитину в літній період, звичайно можна і потрібно, тільки в помірних кількостях, наприклад стакан концентрованого соку можна один раз на день, або ж 100-150 грам фруктів замість нього. Якщо є фрукти з надлишком, можна спровокувати часті позиви в туалет і кишечник буде не просто очищатися, а ще й впливати негативно на порожнину матки і майбутньої дитини.
Абрикос - користь і шкода для здоров'я жінки вагітної
Як ми вже сказали в надлишку абрикоси для вагітних користь, але і шкоду в тому числі, ось ще деякі застереження для майбутніх мам:
- Не можна запивати абрикоси водою, це спровокує розлад шлунка;
- Якщо мама швидко набирає вагу, позбавте себе від надмірної кількості солодощів, про булках тут і говорити нема чого. Але і курага вважається висококалорійною їжею, так що жменями її їсти не можна;
- При зниженому тиску, алергії або астми жінці їсти абрикоси протипоказано.
Абрикос. Корисні властивості і протипоказання
Для кожного продукту є свої протипоказання і навіть якщо здається, що вони ідеальний засіб від будь-якої хвороби. Як ми вже відзначили, абрикоси при вагітності - користь для жінки і дитини, але вагітним треба їсти їх з обережністю. Хоч цікавий стан і не хвороба зовсім, але пов'язане воно з зародженням нового життя, а значить, харчування має бути здоровим.
Для дітей абрикос є добре, щоб збільшити апетит, налагодити травлення, підняти гемоглобін, але в великих кількостях може дратувати кишечник.
Ось ще ряд протипоказань для людей з деякими захворюваннями:
- Цукровий діабет
- Гастрит і виразка шлунка
- Панкреатит, гепатит
- Синдром роздратованого кишечника
Варто пам'ятати, скільки б користі не було присутнє в продуктах, які нам дає природа, їсти їх більше норми - здоров'ю шкодити. Абрикоси в кількості понад 500 грам в день - це вже надлишок.